wok

Depuis que j'ai acheté cette bouteille de Vinaigre à l'Orange Tardive, je l'utilise très souvent sur mes salades .... ce vinaigre leur donne une petite touche originale et goûteuse. Et à chaque fois, je me dis qu'il faudra que je l'essaie pour déglacer une viande.  Ma bouteille se vidant assez rapidement, je me suis dit qu'il fallait que je m'y mettre très vite avant de ne plus en avoir. J'ai donc improvisé tout aussi rapidement ce Wok de Filet Mignon à l'Orange Tardive  Pour 3 personnes :  - 1 filet mignon - 2... [Lire la suite]

Il me restait un steack de hampe, mais nous étions 3 à vouloir manger : c'était trop peu ..... sauf si je le coupais en fines lamelles et le mélangeais avec des légumes pour en faire un savoureux wok !  Wok de Boeuf & Légumes Croquants  Pour 3 personnes :  - 1 steack (hampe) - 2 cives - 2 cuillères à soupe d'huile de cacahuètes grillées - 1 carotte - 1 petit poivron rouge - 1 petite tête de brocoli - 1 petite courgette - 100 ml d'eau - 2 cuillères à café bombées de maïzena - 1 cuillère à café de sauce... [Lire la suite]

Une recette rapide que j'ai largement détournée, issue de mon livre "Poulet Vite Prêt". Détournée car je n'avais pas tous les ingrédients nécessaires et que j'en ai ajouté d'autres ! Wok Poulet,Poivrons & Brocolis Pour 4 personnes - 500 g d'aiguillettes de poulet coupées en fines tranches - 125 ml de bouillon de volaille - 60 ml de mirin - 2 càc de maïzena - 2 càc de sucre en poudre - 1/2 càc d'huile de sésame - 1 càs d'huile d'olive - 1 oignon émincé - 1 petit bout de gingembre... [Lire la suite]