30 août 2019

BISONPIROSKA

           Habituée au pastis ou au verre de vin pour l'apéro, je devrais pourtant regarder plus souvent mon application "Atelier Cocktail", pleine de boissons originales, tel ce délicieux et rafraîchissant cocktail dérivé de la caïpiroska.    BisonPiroska  Pour 1 verre :  - 1 petit citron vert (ou 1/2 s'il est gros) - 1 cuillère à soupe de sirop de sucre de canne - 5 cl de vodka Zubrowska - 2 cuillères à soupe de Cointreau - QS de glace pilée      Couper... [Lire la suite]
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09 mai 2014

SPAGHETTINI VODKETCHUP AU SAUMON FUME

        Mieux que des spaghetti, des spaghettini ..... plus fins, plus rapides à cuire, et tout aussi délicieux ! Il va sans dire qu'il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec des spaghetti, ou avec n'importe quelles autres pâtes d'ailleurs.  Pour rendre un peu plus fun une simple recette de pâtes au saumon fumé, j'y ai ajouté de la vodka et du ketchup. Bizarre vous pensez ? Peut être bien ....... mais, croyez le ou non, c'était drôlement bon !  Spaghettini VodKetchup au Saumon Fumé ... [Lire la suite]
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13 janvier 2013

FEUILLETÉ AUX FRAISES

              Ce feuilleté, à l'origine (revue Zeste) , il était aux framboises ......... mais moi, je l'ai réalisé avec des fraises, parfumé ma crème pâtissière avec un peu de vodka, et j'ai aussi modifié la façon de "fermer" ce feuilleté.  Tout a été dévoré en moins de temps qu'il n'en faut pour le dire !  Feuilleté aux Fraises Pour 4 personnes :  - 50 cl de lait  - 1/2 gousse de vanille - 2 oeufs (2 jaunes + 1 blanc) - 50 g de sucre en poudre - 20 g de farine - 1... [Lire la suite]
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14 décembre 2012

MINI-CANNELÉS BLOODY MARY

        Le cocktail à base de jus de tomate et de vodka s'appellant Bloody Mary, j'ai tout naturellement rebaptisé ces cannelés tomate-vodka.  Ils se dévorent sans faim et sont parfaits pour l'apéro !    Mini-Cannelés Bloody Mary Pour 48 mini-cannelés :  - 50 cl de jus de tomate - 100 g de farine - 1 oeuf entier  - 1 jaune d'oeuf - 5 cuillères à soupe de vodka - 60 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin       Préchauffer le four à 180°C. ... [Lire la suite]
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11 avril 2010

RISOTTO DE COQUILLETTES A LA VODKA, AUX DEUX SAUMONS ET A L'OSEILLE

        Mais où est donc passée cette recette ? Je n'arrive pas à la retrouver sur internet ......... c'est une recette d'Anaïk,  mais apparemment la page est manquante ! Heureusement qu'à l'époque où j'avais littéralement flashé sur cette recette, je m'étais empressée d'en noter consciencieusement la substantifique moelle ! Un vrai régal ce Risotto de Coquillettes à la Vodka, aux deux saumons et à l'oseille  ( à la roquette dans la recette originale, mais j'avais envie, comme d'habitude, d'y apporter... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

POULET CITRONNÉ A LA LIBANAISE

            Les recettes où les aliments cuisent au four dans une cocotte m'ont toujours fait rêver ........ peut être parce que ça rappelle la cuisine de nos grands mères ? Bref, comme je n'avais pas de cocotte allant au four ( mais toujours avec ces satanées poignées en platique !!!!! ), je ne m'attardais pas trop sur ces recettes......... mais je les conservais quand même, hein, je savais bien qu'un jour ou l'autre ........... Et ce jour est enfin arrivé ! Cette cocotte de mes rêves ( parfois, il... [Lire la suite]
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