750 grammes
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Vanille & Poivre Rose
vanille
20 février 2024

ANANAS RÔTI AU RHUM, GLACE VANILLE & BRISURES DE FRAMBOISES

ANANAS RÔTI AU RHUM, GLACE VANILLE & BRISURES DE FRAMBOISES
Frais et léger après un gros repas, ce dessert en chaud/froid a été particulièrement apprécié après une raclette. Ananas Rôti au Rhum, Glace Vanille & Brisure de Framboises Pour 4 personnes : - 8 tranches d'ananas (700g) - 4 cuillères à soupe de rhum...
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19 octobre 2023

CRÈMES VÉGÉTALES CAJOU-VANILLE & FRAMBOISES

CRÈMES VÉGÉTALES CAJOU-VANILLE & FRAMBOISES
Un dessert facile .... à réaliser la veille. Crèmes Végétales Cajou-Vanille & Framboises Pour 4 personnes : - 500 ml de lait de cajou - 25 g de maïzena - 50 g de purée de noix de cajou - 1 belle pincée de vanille en poudre - 2 cuillères à soupe d'érythritol...
1 octobre 2022

VACHERINS À LA VANILLE & AUX MYRTILLES

VACHERINS À LA VANILLE & AUX MYRTILLES
En 2012, j'improvisais des vacherins express inspirés de ceux de Ducasse, déjà simplifiés par Sophie Dudemaine. La recette d'origine de ce livre était un mélange de sorbet et de glace, avec des cerises. À l'époque j'avais zappé le sorbet et utilisé des...
20 août 2022

BISCUITS FONDANTS AU RHUM

BISCUITS FONDANTS AU RHUM
En septembre 2009, je partageais cette recette de Martha Stewart, issue de son livre Biscuits, Sablés, Cookies, la Bible des tout petits gâteaux. A l'époque, j'avais scrupuleusement suivi les indications et ingrédients. Pour la remise à jour, j'ai remplacé...
23 mars 2022

CAKE À LA VANILLE

CAKE À LA VANILLE
En 2012, pour tenir une promesse faite à une petite qui a de la mémoire et de la suite dans les idées (je t'aime ma Clara), j'avais confectionné le cake à la vanille de Pascale. Je l'avais refait quelques mois plus tard, en ajoutant un peu de rhum dans...
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18 décembre 2021

CAKE MARBRÉ VANILLE-CACAO À L'HUILE D'OLIVE

CAKE MARBRÉ VANILLE-CACAO À L'HUILE D'OLIVE
En 2012, ce marbré était un peu différent, avec plus de beurre que d'huile d'olive. J'ai légèrement modifié le ratio pour la remise à jour. Cake Marbré Vanille-Cacao à l'Huile d'Olive Pour un cake : - 10 g de cacao en poudre - 4 cuillères à soupe de lait...
28 mai 2021

FRICASSÉE DE FENOUIL & CAROTTES A LA VANILLE

FRICASSÉE DE FENOUIL & CAROTTES A LA VANILLE
En mai 2013, je vous proposais une recette très approchante de la Folle Fricassé à la Vanille du numéro 46 de Régal (avril-mai 2012). En voici la remise à jour, avec une petite touche de vanille en plus grâce à du sel parfumé. Fricassée de Fenouil & Carottes...
25 avril 2021

GÂTEAU BASQUE SANS PÂTE

GÂTEAU BASQUE SANS PÂTE
Je connais le traditionnel gâteau basque, et je l'aime follement ..... mais soyons honnête, avec sa pâte sablée et sa garniture bien riche, il pèse quand même plutôt lourd sur la balance (je ne refuserai malgré tout jamais une part). Alors lorsque j'ai...
4 décembre 2020

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE

GÂTEAU MAGIQUE A LA VANILLE
En mars 2013, j'avais d'abord craqué sur la photo avant de lire le contenu de l'article et la recette de Marcia. Et j'étais restée dubitative sur le fait qu'une seule et unique préparation puisse, au final, donner un gâteau à 3 couches et textures différentes...
22 juillet 2020

GÂTEAU DE FROMAGE BLANC VANILLE-CITRON

GÂTEAU DE FROMAGE BLANC VANILLE-CITRON
Une recette tirée de l'ancien magazine Zeste, pour liquider un pot de fromage blanc voyageur (la voisine d'un ami partant en vacances le lui avait donné, et lui même, n'en mangeant pas, me l'a refilé). Le pot de fromage blanc en question était à 0% alors...
29 avril 2020

FRAISES RÔTIES A LA VANILLE & AU MIEL

FRAISES RÔTIES A LA VANILLE & AU MIEL
L'idée de ces fraises vient de chez Clémence .... sauf que j'ai utilisé du miel plutôt que du sucre (souvenez vous que je n'ai plus de sucre, mes derniers grammes ayant été utilisés pour ces cookies, et je tiens bon, je n'en rachèterai pas avant la fin...
5 avril 2020

COMPOTÉE DE FRAISES, POMMES & POIRES A LA VANILLE (sans sucre ajouté)

COMPOTÉE DE FRAISES, POMMES & POIRES A LA VANILLE (sans sucre ajouté)
En matière de compote, il y a plusieurs camps : ceux qui l'aime mixée et ceux qui l'aime avec des morceaux, mais aussi ceux qui l'aime sucrée et les partisans du "no sugar". Et évidemment, au sein d'une même famille, les goûts diffèrent (sinon, c'est...
16 mars 2020

ENERGY BALLS COCO-AMANDES A LA VANILLE

ENERGY BALLS COCO-AMANDES A LA VANILLE
Et si les Energy Balls entraînaient une légère addiction ? Ce ne serait pas la fin du monde pour autant puisque ce sont des douceurs relativement saines (attention cela dit à ne pas en abuser, ça reste calorique). Bref, j'ai récidivé, avec une version...
20 avril 2018

CRÈMES VÉGÉTALES COCO-VANILLE

CRÈMES VÉGÉTALES COCO-VANILLE
Achetée dans une boutique bio, cette crème à la noix de coco a pour principale vocation d'être tartinée ........ sauf que je l'ai trouvée trop sucrée à mon goût, limite écoeurante. N'aimant pas jeter, j'ai donc dû penser à une recette de recyclage et...
22 février 2018

CAKE AU THÉ VERT & A LA VANILLE

CAKE AU THÉ VERT & A LA VANILLE
Décembre 2009, le blog a à peine quelques mois lorsque je décide de réaliser, photographier et publier ce cake au thé vert (recette trouvée dans le Top Santé de mai 2005). Non seulement la photo était horrible ne rendait pas hommage au cake ( soyons indulgent...
6 janvier 2018

CRÈME PÂTISSIERE A LA VANILLE

CRÈME PÂTISSIERE A LA VANILLE
Après avoir refait une galette des rois à la frangipane, je remets en avant cette ancienne recette (du livre Comme un Chef ), mais avec de nouvelles photos. Crème Pâtissière à la Vanille Pour environ 30 cl - 25 cl de lait entier - 25 g de fécule de maïs...
14 septembre 2017

CRÈME RENVERSÉE A LA VANILLE & CARAMEL

CRÈME RENVERSÉE A LA VANILLE & CARAMEL
Presque 10 minutes que je suis devant mon écran sans que ne me vienne une once d'inspiration pour introduire ces crèmes au caramel de Mercotte. Y'a des jours comme ça ! J'ajoute néanmoins qu'en fonction des moules utilisés, le nombre de crèmes peut varier....
16 août 2017

MAGDALENAS A LA VANILLE & A L'HUILE D'OLIVE

MAGDALENAS A LA VANILLE & A L'HUILE D'OLIVE
La petite main qui attrape une de ces madeleines sur la photo, c'est celle de ma nièce, qui a activement participé à leur préparation lors de ses vacances au Portugal. Cependant, j'ai tort de vous parler de madeleines puisqu'il s'agit ici de la version...
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