04 septembre 2010

TROFIE GRECO-ITALIENNES

          Alberto ne m'a pas rapporté le fameux MEGA BON JAMBON qu'il m'avait promis, le meilleur Jambon de la gastronomie italienne  : le Culatello ! Il a eu quelques soucis, je n'ai pas bien compris lesquels, et j'avoue ne pas avoir insisté puisque, pour compenser, il m'a apporté du Speck Alto Adige IGP. << Le Speck Alto Adige IGP (géographique Protégée) est un jambon cru légèrement fumé et séché au minimum pendant 22 semaines. Il a d'une part, un goût plus délicat et plus équilibré que le... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 15:57 - - Permalien [#]
Tags : , ,

25 septembre 2009

ESCAPADE A SAN REMO : ET TROFIETTE AL PESTO CON PATATE E FAGIOLINI

          Hier, afin de profiter d'une journée de congé ensoleillée ( et chaude ! ), nous sommes allés faire une petite virée à San Rémo en Italie. Nous préférons de loin San Remo à Vintimille : la ville est plus propre, avec moins de restaurants dits "attrappe-touristes", beaucoup plus de petites boutiques sympa, mais surtout, la ville en elle même a beaucoup plus de charme ........ Rien de bien passionnant à vous narrer ............si ce n'est vous montrer un plat que j'adore :  les Trofiette al... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 11:57 - - Permalien [#]
Tags : , ,