28 février 2018

TORTILLA AUX RESTES DE FRITES

            Ne jetez plus vos restes de frites : recyclez les ! Il n'est pas question cependant de garder ses frites plusieurs jours, on va les "re-cuisiner" le jour même, voire le lendemain, dernière limite.  Ici, j'ai utilisé les restes de la montagne de frites qui accompagnaient le poulet rôti acheté dans un take-away (loin de moi l'idée de vouloir me justifier, mais entre un RDV en fin de matinée et un autre en tout début d'après midi, le traiteur reste une meilleure option que les plats... [Lire la suite]
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20 novembre 2013

TORTILLA AUX POMMES DE TERRE & CHORIZO

          C'est quand même un peu la honte ......... vouloir faire une tortilla au manchego, et oublier de mettre le manchego dedans ! Je n'ai aucune excuse pour ma défense, si ce n'est un état de fatigue avancé (et pourtant, ça fait des jours et des jours que je me dis qu'il faudrait que je me couche un peu plus tôt, mais tous les soirs c'est pareil, un truc à faire, puis un truc à regarder à la télé, puis encore un truc à faire, et regarder les derniers mails, et encore un peu FB ..... et hop, il est... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

TORTILLA DE CHIPS

        Après l'émission "Top Chef", cette tortilla a fait le tour de la blogosphère. Il faut dire qu'une recette de JF Piège, ça ne se refuse pas ! Pourtant, la tortilla que je vais vous présenter provient d'Alicia Gallach, cuisinière et animatrice d'une émission de cuisine argentine "Super Express", et auteur de 4 livres de cuisine. J'avais déjà réalisé le Gâteau de Poireaux & Chips, je ne pouvais pas ne pas essayer sa Tortilla de Chips. Pour 8 personnes : - 800 g de chips - 16 oeufs ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 14:12 - - Permalien [#]
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