15 octobre 2016

SODA AU GINGEMBRE & THE VERT MATCHA

                  Juste avant de partir en vacances, il me restait un assez gros morceau de gingembre frais grâce auquel j'ai pu tester une recette qui m'avait fait de l'oeil dans le numéro 24 de Zeste (juillet-septembre 2016).   Soda au Gingembre & Thé Vert Matcha Pour 1 litre :  - 200 g de gingembre frais et pelé  - 1 litre d'eau gazeuse (j'ai utilisé du Perrier)  - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 1 cuillère à café de thé vert matcha    ... [Lire la suite]
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11 septembre 2015

BOISSON A LA CRÈME D'AMANDE & AU THÉ MATCHA

          Dans mon empressement à mettre cette crème d'amande dans mon caddy, je n'avais pas remarqué qu'elle était vanillée ET sucrée.  Heureusement que je m'en suis rendue compte avant de l'ajouter à mon clafoutis de courgette ! En fait, c'est une crème dont l'utilisation principale est d'être ajoutée au café. Le truc, c'est qu'elle est vraiment très sucrée, trop sucrée pour moi en tout cas. Diluée avec la même quantité d'eau, ça passe beaucoup mieux. Boisson à la Crème d'Amande & au Thé... [Lire la suite]
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01 août 2015

MINI BUNDT CAKES MATCHA & CHOCOLAT BLANC

              Je dois être un peu maso parfois : allumer le four alors qu'il fait plus de 30°C dehors, c'est de la pure folie ! En même temps, ici, les températures avoisinent les 30°C toute l'année, alors parfois je prends simplement mon courage à deux mains et je transforme la cuisine en sauna !  Et quand arrive l'heure du goûter, en mordant dans un de ces petits cakes, cette grosse suée est déjà oubliée .......  Mini Bundt Cakes Matcha & Chocolat Blanc Pour 12 pièces :  -... [Lire la suite]
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01 mars 2015

YAOURTS AU THÉ MATCHA & A L'AMANDE

        Le matin au petit déjeuner, mon thé vert est indispensable, mon jus d'orange fraîchement pressé aussi .... pour le reste, ça dépend, mais mon premier choix c'est un yaourt maison avec du granola maison. Le yaourt, il est bien souvent à la vanille, mais j'ai voulu essayer de l'aromatiser au thé vert matcha, en contrebalançant un peu son amertume avec de l'amande. Une douce réussite.  Yaourts au Thé Matcha & à l'Amande Pour 7 yaourts :  - 1 litre de lait - 3 cuillères à café de thé... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

BROWKIE AU THÉ MATCHA & AUX DEUX CHOCOLATS

            Après avoir acheté du thé matcha pas cher du tout à l'aéroport de Tokyo, j'ai eu envie de faire une petite douceur verte pour le goûter .......... après une longue hésitation entre des petits biscuits et un cake (ou des muffins), je me suis dit que j'allais mêler les deux en bidouillant la recette des cookies brownie d'Amélie.  Oui mais voilà, parfois les bidouillages en cuisine, ça foire ! Et là, pas moyen de faire des petits tas sans qu'ils s'étalent au point de se rejoindre même... [Lire la suite]
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15 décembre 2010

CHOCOLA-THÉ MATCHA

        Brrrrrrr, cette vague de froid et toute cette neige que je vois à la télé ........ ( parce que j'ai la chance d'habiter Nice et d'avoir des températures un peu plus clémentes ) ........ et ben elle me donne envie quand même de me vautrer sur le canapé, en regardant des films de Noël, vautrée sur mon canapé, enveloppée dans ma couverture, avec une tasse de thé ou de chocolat à la main. Plutôt thé ou plutôt chocolat d'ailleurs ???????? J'ai résolu le dilemne : les deux !!!!!!!    ChocolaThé... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

CAKE MATCHA & MANGUES

          Opération vidage de placards, suite ......... Désormais, lorsque je suis invitée à manger chez des amis, c'est presque devenu ma petite marque de fabrique d'apporter un petit quelque chose cuisiné homemade .... et là, je n'ai pas dérogé à la règle, tout en essayant de continuer à vider mes placards. Un peu de thé vert Matcha, une boîte de mangues ....... est ce que ça se marie bien ça ? Apparement oui puisque j'ai trouvé sur le net un gratin de mangues au thé Matcha .... Oui, mais dans mon cas,... [Lire la suite]
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