tatins - Vanille & Poivre Rose

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tatins

9 novembre 2018

LA TATIN SELON PHILIPPE CONTICINI

LA TATIN SELON PHILIPPE CONTICINI

Alors que presque toute la blogosphère a déjà pâtissé cette tatin en 2016, c'est donc encore une fois avec un wagon de retard que j'ai moi aussi fini par la tester. C'est qu'elle ne s'improvise pas comme ça, elle s'anticipe car sa préparation commence...

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Tags: pommes, tartes, tatins

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23 mars 2018

TATIN AUX ENDIVES & CURRY (A LA PÂTE FILO)

TATIN AUX ENDIVES & CURRY (A LA PÂTE FILO)

Déjà publiée en mars 2010, cette tarte tatin se voit offrir une nouvelle jeunesse. Si à l'époque j'étais restée fidèle à la recette d'origine ( issue d'un ancien numéro de la revue Prima ), 8 ans après j'y ai apporté quelques infimes modifications : j'ai...

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Tags: curry, tartes, endives, tatins, filo

28 août 2017

GÂTEAU RENVERSÉ A LA RHUBARBE

GÂTEAU RENVERSÉ A LA RHUBARBE

Décidément ces derniers temps j'ai une propension à réitérer mes recettes de l'année 2010 ! Aujourd'hui il s'agit d'un gâteau à la rhubarbe renversé, un peu comme une tatin ( recette du n° 175 de la revue Saveurs ). Je sais bien qu'en France la saison...

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Tags: rhubarbe, tatins

5 janvier 2014

TARTE TATIN SERENDIPITY

TARTE TATIN SERENDIPITY

Je suis incapable de vous dire dans quelle revue j'ai découpé cette recette de tarte tatin ............ mais elle est vieille ! Je crois qu'elle doit faire partie des toutes premières recettes que je découpais, donc elle doit bien avoir pas loin d'une...

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Tags: pommes, tartes, tatins

30 mai 2013

PETITES TATINS PARMENTIERES AU MORBIER & JAMBON CRU

PETITES TATINS PARMENTIERES AU MORBIER & JAMBON CRU

Les plupart des fromages argentins sont insipides ! Cela dit, il y en a quelques uns qui valent le détour, notamment un bleu, le queso azul Veronica. Le brie argentin n'est pas mauvais non plus. Quant au morbier, même s'il est loin de l'AOP français,...

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Tags: jambon, pommes de terre, tartes, tatins, morbier

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22 mai 2013

PETITES TATINS DE NAVETS A LA MANDARINE

PETITES TATINS DE NAVETS A LA MANDARINE

Faire 120 km aller, et autant retour, pour acheter des navets ! Je vous rassure, je n'ai pas fait autant de km spécialement pour ça, mais quand je les ai vus, je les ai aussitôt mis dans mon panier (parce que je ne trouve pas de navets à Pinamar !). Pour...

Posté par calialavanille à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartes, tatins, navets, mandarine

31 janvier 2013

TATIN D'ABRICOTS AU ROMARIN & A LA LAVANDE

TATIN D'ABRICOTS AU ROMARIN & A LA LAVANDE

Après les framboises fraîches trouvées pour la première fois en 2 ans à Pinamar, c'est au tour des abricots. Une grande première également ! Les framboises, je les ai déjà toutes dévorées ........... quant aux abricots, j'ai eu envie de tester cette Tatin...

Posté par calialavanille à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: romarin, tartes, abricots, tatins, lavande

5 juillet 2012

TATIN D'ENDIVES AU CHEVRE

TATIN D'ENDIVES AU CHEVRE

Une adaptation d'une recette de Cyril Lignac dans une vieille revue Cuisine By Lignac. J'ai gardé l'idée même de la tatin, ainsi que les endives ..... j'ai remplacé les feuilles de brick par de la pâte feuilletée, les brins d'estragon par de l'estragon...

Posté par calialavanille à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, estragon, tartes, endives, tatins

31 août 2010

GÂTEAU TATIN AUX MIRABELLES

GÂTEAU TATIN AUX MIRABELLES

Voici la deuxième idée qui me trottait dans la tête avec les mirabelles ...... Le 15 juillet dernier, je réalisais un Gâteau comme une Tatin, à la Rhubarbe. J'ai voulu refaire le même gâteau, mais avec des mirabelles ! Mission accomplie et opération réussie...

Posté par calialavanille à 11:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mirabelles, tatins, purée de noisette

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