tagliatelle - Vanille & Poivre Rose

750 grammes

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tagliatelle

13 avril 2023

TAGLIATELLE AUX TOMATES, SAUMON FUMÉ & ANETH

TAGLIATELLE AUX TOMATES, SAUMON FUMÉ & ANETH

Cette recette n'était pas vouée à être publiée. Un simple plat de pâtes comme j'en improvise souvent pour le déjeuner ou le dîner. Mais au final, comme je l'ai trouvé particulièrement joli, et que j'avais mon téléphone à portée de main, j'ai immortalisé...

Posté par calialavanille à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, tomates, aneth, tagliatelle

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23 août 2022

TAGLIATELLE ALLA NORMA

TAGLIATELLE ALLA NORMA

La vraie version sicilienne des "pasta alla Norma" est cuisinée avec des aubergines frites ..... mais en 2014 je suivais une variante sans friture de Cyril Lignac, moins traditionnelle certes, mais tout aussi délicieuse. A l'époque, j'avais remplacé ses...

Posté par calialavanille à 07:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, ricotta, pecorino, tagliatelle

11 mai 2018

TAGLIATELLE AUX RUBANS D'ASPERGES & BURRATA AUX ZESTES DE CITRON

TAGLIATELLE AUX RUBANS D'ASPERGES & BURRATA AUX ZESTES DE CITRON

Octobre 2012, date de première parution de ces tagliatelle ..... c'était après avoir vu, à la télévision argentine, une recette de Jamie Oliver dans laquelle il saupoudrait une mozzarella di bufala de zestes de citron. L'idée m'avait plu et j'avais aussitôt...

Posté par calialavanille à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, citron, burrata, tagliatelle

18 avril 2018

TAGLIATELLE, CRÈME DE BRIE AUX MORILLES & LAMELLES D'AIL NOIR

TAGLIATELLE, CRÈME DE BRIE AUX MORILLES & LAMELLES D'AIL NOIR

Celles et ceux qui ont vu cette recette dans le Slowly Veggie n°11 (novembre-décembre 2017) se rendront évidemment compte que mes photos n'ont rien à voir avec celle d'origine ...... la recette non plus ! Je n'ai fait que m'en inspirer. Si j'ai conservé...

Posté par calialavanille à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: morilles, Brie, ail noir, tagliatelle

16 avril 2018

TAGLIATELLE AU CITRON & PIAVE VECCHIO

TAGLIATELLE AU CITRON & PIAVE VECCHIO

Lors de la première publication, en mars 2012, j'avais remplacé le pécorino d'une recette de Trish Deseine par du reggianito argentin (et aussi omis volontairement les pignons). Aujourd'hui je modifie encore un peu plus, en remplaçant les fettucine d'origine...

Posté par calialavanille à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, piave vecchio, tagliatelle

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