sirop de gingembre

            Un gâteau 0 complexes ..... après tous ces excès alimentaires, c'est plutôt génial de pouvoir satisfaire sa gourmandise sans culpabiliser, non ?  La base, c'est le Gâteau Essentiel 0% de Cléa, garni de fruits rouges dans son livre Douceurs Citron Bio. Elle ajoute qu'on peut faire évoluer la recette en fonction des saisons : avec des pommes en automne, des fruits secs ou du gingembre confit en hiver, de la mangue au printemps etc ....  Ainsi, comme je suis en mode "vide-placards",... [Lire la suite]

        Tellement simple que j'ai hésité à publier cet article ............ et pourtant, je n'ai pas pu résister à vous parler de ce Café au Gingembre façon Cappuccino, idéal par cette après midi pluvieuse de Noël ! Pour 1 personne : - 1 capsule de Fortissio Lungo  - 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre - un peu de lait     Mettre le sirop de gingembre au fond d'un verre, avant d'y faire couler le café. Mettre un peu de lait dans une petite tasse et le faire chauffer au... [Lire la suite]

        Vous ne mangez pas assez de fruits et légumes ..... et d'ailleurs vous n'aimez pas les légumes (vous avez tort, mais cela ne regarde que vous !). Alors voilà un dessert tout en fruits pour faire le plein de vitamines, parfait pour un soir d'été : Groseilles & Fraises en Tartare à la Vanille, Carpaccio d'Ananas au Gingembre Pour 4 personnes : - 250 g de fraises - 125 g de groseilles - 25 cl d'eau - 150 g de sucre - 1 gousse de vanille - 1 cuillère à café de Maïzena - 1 petit Ananas Victoria... [Lire la suite]

          De la facilité et de la rapidité pour ce dessert léger. En plus, ça me donne une occasion de tester mes moules à papillotes en silicone, avec une Papillote de Pomme aux Epices Pour 1 personne : - 1 pomme - de la cannelle en poudre - de la cardamome en poudre - du sirop de gingembre - du jus de citron   Peler la pomme, ôter le trognon et la couper en morceaux.   Déposer les morceaux de pomme dans la papillote. Ajouter un petit filet de sirop de gingembre, un trait de... [Lire la suite]

          Je n'ai jamais bien su comment utiliser ma confiture de gingembre, cadeau d'une amie de retour des îles ..... Ne mangeant que très rarement de la confiture au petit déjeuner, je l'utilisais dans des plats sucrés-salés. Et puis, un matin, ça m'est apparu comme une évidence : des Yaourts au Gingembre Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - 5 cuillères à soupe de sirop de gingembre - confiture de gingembre     Dans un... [Lire la suite]