sables - Vanille & Poivre Rose

14 décembre 2022

SABLÉS AU CHOCOLAT

En 2012, je réalisais ces petits sablés au chocolat, issus de mon livre Biscuits Maison. Si la recette est la même qu'à l'époque, pour la remise à jour j'ai juste modifé la forme en faisant des petites fleurs. Sablés au Chocolat Pour 25 sablés : - 100...

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Tags: cacao, sablés

12 décembre 2022

PETITS SABLÉS DE NOËL

En 2012, j'adaptais une recette de sablés tout simple (du n°168 de la revue Saveurs) , en y ajoutant un peu de gingembre, en faisant des formes de Noël, et en les recouvrant de glaçage. Aujourd'hui je vous propose la même recette, mais illustrée différemment....

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Tags: sablés

13 février 2021

SABLÉS A LA MANDARINE & GRAINES DE PAVOT

Réalisés scrupuleusement selon la recette de Marie Laure en décembre 2011, dans une maison encore bien loin d'être terminée, avec une cuisine encore à moitié chantier, sans eau chaude, sans hotte, sans carrelage mural, avec un plafond encore brut. Quant...

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Tags: pavot, sablés, mandarine

12 septembre 2017

SABLÉS AUX AMANDES, TOMATES, PIGNONS & OLIVES NOIRES

Réalisés sur la même base que les sablés au parmesan, romarin et fleur de sel, mais sans fromage puisque j'avais un invité qui n'en mange pas, et avec quelques petites adjonctions gourmandes. Sablés aux Amandes, Tomates, Pignons & Olives Noires Pour 25...

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Tags: tomates, olives, amandes, sablés

6 avril 2017

TRIFLE AUX FRAISES & AUX SABLÉS BRETONS

Un dessert tout facile à réaliser, tout rapide et tout simple, mais qui fait quand même toujours sensation. Le trifle est un dessert anglais, traditionnellement fait avec de la crème pâtissière (custard), des fruits, de la génoise, du jus de fruits ou...

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Tags: fraises, yaourt, sablés, trifle

9 août 2016

CHEESECAKE A LA VANILLE & COULIS PASSION (SANS CUISSON, SANS GÉLIFIANT)

Depuis avril 2013, en matière de cheesecake, je ne jure plus que par celui sans cuisson et sans gélifiant. Surtout que j'ai une recette terrible que je ne cesse de décliner encore et encore ..... à la rhubarbe et à l'hibiscus, aux fruits rouges, au chocolat...

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Tags: vanille, mascarpone, yaourt, philadelphia, cheesecakes, sablés, fruits de la passion

27 juillet 2016

SABLÉS BRETONS

Après le succès des Palets Bretons, j'ai voulu tenter les sablés. J'aurai pu utiliser la même recette en abaissant la pâte plus finement ....... j'aurai pu ! Mais j'ai préféré tester autre chose. Pas tout à fait une recette de sablés au pluriel, mais...

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Tags: sablés, jaunes d'oeufs

19 décembre 2015

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA RHUBARBE & A L'HIBISCUS

Il y a déjà plusieurs mois, dans un centre commercial, j'avais bénéficié d'une distribution gratuite d'un sachet de Nesfruta à l'hibiscus. De la marque Nestlé, Nesfruta est une boisson instantanée en poudre. D'abord tentée de le mettre direct à la poubelle...

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Tags: rhubarbe, mascarpone, yaourt, philadelphia, cheesecakes, sablés, hibiscus

20 décembre 2014

SABLÉS A LA FLEUR DE SEL, PARMESAN & ROMARIN

Délicieusement parfumés, si vous succombez à un seul de ces petits sablés, vous risquez de ne plus pouvoir vous arrêter. Ils sont drôlement addictifs .......... et tellement plus originaux que des chips pour l'apéro ! La recette provient du n°213 de la...

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Tags: romarin, parmesan, sablés

11 décembre 2014

CHEESECAKE SANS CUISSON AUX FRUITS ROUGES

Le cheesecake, je le préfère sans cuisson, c'est dit ! Depuis celui aux agrumes, je ne jure plus que par lui. Tant et si bien que lors de nos vacances en Nouvelle Calédonie, j'ai initié pas mal de monde à cette version plus rapide, moins estouffe belle...

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Tags: fraises, framboises, fromage blanc, mascarpone, philadelphia, cheesecakes, sablés, mûres

10 septembre 2013

PANNA COTTA COEURS AU PHILADELPHIA SUR SABLES AU DULCE DE LECHE

D'une rapidité étonnante, ce petit dessert est pourtant bien gourmand. Attention cela dit, car si la préparation est très rapide, il faudra tout de même s'y prendre quelques heures à l'avance pour laisser le temps aux panna cotta de prendre. Panna Cotta...

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Tags: philadelphia, dulce de leche, sablés, panna cotta

6 avril 2013

CHEESECAKE AUX AGRUMES, SANS CUISSON & SANS GELIFIANT

Dernièrement, une amie m'a demandé la différence entre un cheesecake "cuit" et un cheesecake "sans cuisson". J'ai été bien incapable de lui répondre puisque je n'avais jamais goûté le second. Un défi permettant en même temps de combler mes lacunes, j'aime...

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Tags: fromage blanc, citron, citron vert, mascarpone, philadelphia, cheesecakes, sablés, mandarine

9 janvier 2013

DAMIER DE SABLÉS MOELLEUX AU BLEU & POIVRON

Voici encore une recette issue de Saveurs Spécial Fêtes, mais celui de 2009 cette fois ci ! J'ai remplacé le gorgonzola par du bleu, et fait cuire les poivrons à la vapeur au lieu de les utiliser crus, pour un peu plus de douceur. D'un effet top pour...

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Tags: poivrons, sablés, jaunes d'oeufs, Bleu (fromage)

17 décembre 2012

CHEESECAKE AUX BANANES & CARAMEL BEURRE SALÉ

Mais pourquoi est ce que je ne fais pas de cheesecakes plus souvent moi ? ah oui, je sais, parce que j'ai du mal à y résister et que ma balance me rappelle à l'ordre dans ces cas là :-( Du coup, j'ai décidé de réserver cette douceur pour les jours où...

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Tags: fromage blanc, mascarpone, caramel, philadelphia, cheesecakes, banane, sablés

16 août 2010

SABLES RUBIS A LA VANILLE

Invitée à déjeuner chez des amis, j'ai eu envie de leur concocter un petit truc maison ..... quelque chose qui se transporte facilement et qui ne craint pas les grosses chaleurs (c'était la semaine dernière, lorsqu'on était encore en été ... et on avait...

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Tags: vanille, sablés