20 décembre 2010

RÖSTIS DE RUTABAGAS & POMMES DE TERRE, SAUCE RICOTTA

        Bien longtemps que je n'avais pas mangé de röstis, trop longtemps je dirais même ! Qu'à cela ne tienne, allez, une petite râpée de röstis ............. mais pas uniquement de pommes de terre, trop simple ! J'y ai ajouté une petite touche de légume d'hiver, ainsi qu'une petite sauce qui va bien ..... Pour un soir de semaine, nous n'avons mangé que ça, mais vous pouvez très bien faire ces röstis, sans la sauce, en accompagnement d'une viande ou d'un poisson .... Röstis de Rutabagas & Pommes de... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 16:07 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

26 novembre 2010

GRATIN DE POMMES DE TERRE & LÉGUMES OUBLIÉS

      Un gratin de pommes de terre c'est divin ....... mais c'est encore meilleur en y ajoutant quelques légumes pour se donner bonne conscience ! Ou à l'inverse, un gratin de légumes auquel on a ajouté des pommes de terre pour faire "passer" les légumes ........ Pourquoi ? Parce que ce sont des légumes anciens, oubliés ( même s'ils reviennent doucement mais sûrement sur le devant de la scène ). Toujours est il qu'à la maison, l'Homme n'aime pas ça ! Ah les hommes ........ !!!!!! Alors je triche un peu, normal... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 10:23 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
30 janvier 2010

PAVES DE BICHE AU SIROP D'ÉRABLE & PUREE DE RUTABAGAS

        Une recette de fête ............. réalisée quelques jours après le début de l'année ....... mais j'ai tellement de recettes déjà faites et déjà photographiées qui n'attendent qu'à être publiées ..... ( je vous avoue d'ailleurs que j'en garde quelques unes sous le coude pour les jours où je n'ai pas le temps ou pas l'envie d'élaborer ou de réaliser de grands plats ! ) Le numéro Spécial Fêtes du magazine Saveurs présentait des "Pommes Duchesse aux truffes et tournedos de biche" .... de cette recette, je... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 20:04 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,