13 février 2014

FILET D'AGNEAU, SAUCE A LA ROSE MUSQUÉE

          J'avais d'abord pensé à une sauce au vin rouge pour mon filet d'agneau, mais je suis tombée par hasard sur une recette argentine de sauce à la rose musquée ........ et cela a suffi pour me tenter ! J'ai à peine modifié la recette de cette sauce en lui ajoutant un peu de jus de viande, et du poivre de Cubèbe.  Filet d'Agneau, Sauce à la Rose Musquée Pour 2 personnes :  - 1 filet d'agneau d'environ 300 g - huile d'olive - sel et poivre - 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 17:54 - - Permalien [#]
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12 mars 2010

YAOURTS A LA ROSE MUSQUÉE

            Dans les produits argentins, nous ne tarissons pas d'éloges sur le Dulce de Leche........ mais pas que ! Nous avions découvert à Villa La Angostura une confiture de Rose Musquée, produite en Patagonie. Avec la couleur du Ketchup, l'aspect du Ketchup, mais un goût subtil et raffiné. Sous l'appellation de Rose Musquée se cachent en fait les fruits d'un rosier dit "Rosa rubiginosa". Les fruits de ce rosier ressemblent à l'Eglantine. Il me restait un pot de confiture de Rose Musquée ......... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 10:39 - - Permalien [#]
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