rose

        Oh, des cupcakes, ça faisait longtemps tiens ! Il faut dire qu'entre mon satané four à gaz et la farine -je n'ai encore réussi à apprivoiser à 100% ni l'un ni l'autre- je n'ai pas très envie de pâtisser !  Mais cet après midi là, allez savoir pourquoi, j'ai eu envie de cupcakes ........ dans ces cas là, j'ouvre ma mini bible à cupcakes. Et c'est pas toujours facile de choisir une recette vu qu'elles sont toutes plus tentantes les unes que les autres. J'ai néanmoins réussi à me décider assez... [Lire la suite]

            Je crois que j'ai perdu la main pour faire les macarons ! Il est vrai que cela faisait très longtemps que je n'en avais pas fait, mais quand même ! Pâte qui s'est trop étalée et absence de collerette ! Ils étaient vraiment moches !  Et comme, sûre de moi, j'avais déjà préparée la ganache pour les garnir, il a bien fallu trouver une idée de recyclage. J'ai d'abord pensé à un cheesecake ......... mais une fois dans ma cuisine, c'est un tout autre dessert que j'ai préparé.  ... [Lire la suite]

          Cette année encore les blogueurs & blogueuses se mobilisent en faveur de la lutte contre le cancer du sein.....moi aussi !  L'an dernier, j'avais réalisé le Layer Cake "Octobre Rose" ...... cette année, mon choix s'est orienté vers des mini Angel Cake. Pourquoi ? Tout simplement parce que fin août, à l'aéroport, juste avant de rentrer, j'ai été intriguée par un article sur ce divin petit gâteau, dont la Pâtisserie Ciel en est LA référence.  Une fois à la maison, j'ai effectué... [Lire la suite]