
S'inspirer d'une ancienne recette, elle même inspirée d'une recette d'une autre blogueuse ..... la cuisine est un voyage, un partage, une base, un éternel recommencement.
J'ai donc repris le modus operandi de mon Poulet Tandoori à Tartiner, mais en troquant les saveurs indiennes par celles de la Provence.
Rillettes de Poulet à la Tapenade (& Focaccia à la Poêle)
Pour 4 personnes :
- 150 g d'escalopes de poulet
- 2 clous de girofle
- 1 feuille de laurier
- 1 brin de thym
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