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Vanille & Poivre Rose
quinoa
30 mai 2023

QUINOA AU VERT DE POIREAU & LAIT DE COCO AU VITALISEUR

QUINOA AU VERT DE POIREAU & LAIT DE COCO AU VITALISEUR
Anti-gaspi, végétarien, sain et gourmand, avec une cuisson au vitaliseur de Marion de A à Z. Quinoa au Vert de Poireau & Lait de Coco au Vitaliseur Pour 2 personnes : - le vert de 3 poireaux - 1 grosse cuillère à soupe de ghee - sel - 100 g de quinoa...
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23 juillet 2021

GALETTES DE QUINOA & BOULGOUR AUX EPINARDS ET PARMESAN

GALETTES DE QUINOA & BOULGOUR AUX EPINARDS ET PARMESAN
Pas d'introduction à rallonge, juste la mise à jour d'une recette précedemment parue en avril 2011. Galettes de Quinoa & Boulgour aux Epinards et Parmesan Pour 8 galettes : - 100 g de quinoa - 100 g de boulgour - 200 g de pousses d'épinards - 1/2 oignon...
15 mai 2021

SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE CHOU-FLEUR & QUINOA

SPAGHETTINI AUX BOULETTES DE CHOU-FLEUR & QUINOA
J'ose ! J'ose vous présenter une "recette" ultra facile ..... disons juste une association avec les boulettes végétales précédemment réalisées. Spaghettini aux Boulettes de Chou-Fleur & Quinoa Pour 3 personnes : - 12 boulettes de chou-fleur au quinoa,...
14 mai 2021

BOULETTES DE CHOU-FLEUR AU QUINOA, PERSIL & CACAHUÈTES

BOULETTES DE CHOU-FLEUR AU QUINOA, PERSIL & CACAHUÈTES
Recycler les restes, c'est souvent facile, et le résultat est original, comme ces boulettes réalisées avec un reste de quinoa et quelques fleurettes de chou-fleur. Boulettes de Chou-Fleur au Quinoa, Persil & Cacahuètes Pour 12 pièces : - 160 g de fleurettes...
17 mars 2021

BUDDHA BOWL AU QUINOA, MICRO MEZCLUM, PATATE DOUCE & CHOUX DE BRUXELLES

BUDDHA BOWL AU QUINOA, MICRO MEZCLUM, PATATE DOUCE & CHOUX DE BRUXELLES
L'idée d'associer la patate douce avec les choux de Bruxelles, je l'ai trouvée chez Laurent Mariotte. Si je m'en suis fortement inspirée, je n'ai pourtant pas suivie sa recette au pied de la lettre. J'ai intégré ce mélange dans un buddha bowl veggie....
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22 avril 2020

GRATIN DE QUINOA & D'ENDIVES AU JAMBON

GRATIN DE QUINOA & D'ENDIVES AU JAMBON
Un gratin improvisé très rapidement, pour un déjeuner tardif après une grasse matinée ..... ici il est vraiment très simple, voire frugal (réalisé avec un reste de quinoa de la veille). Si vous préférez un plat plus riche, il vous suffira d'y rajouter...
15 mai 2019

SALADE DE QUINOA AUX FRUITS (TOMATE, AVOCAT, GRENADE & POMELO)

SALADE DE QUINOA AUX FRUITS (TOMATE, AVOCAT, GRENADE & POMELO)
Botaniquement parlant, la tomate est un fruit ...... tout comme l'avocat ici présent, la grenade et le pamplemousse. Il s'agit donc bel et bien d'une salade de fruits, mais version salée, pour un repas rapide et savoureux. Salade de Quinoa aux Fruits...
29 avril 2019

ESCALOPES DE DINDE AU QUINOA, LEGUMES & FETA (cuisson au four)

ESCALOPES DE DINDE AU QUINOA, LEGUMES & FETA (cuisson au four)
Ce qui séduit de prime abord, c'est le fait de pouvoir tout cuire quasiment en même temps, dans un seul et même plat. Mais pas que ! Parce qu'en plus, ce plat complet est délicieux, gourmand et léger à la fois (sans aucune matière grasse ajoutée). Cette...
11 mars 2019

PETITS FLANS DE COURGE & QUINOA AU PAVOT

PETITS FLANS DE COURGE & QUINOA AU PAVOT
Cette recette vue dans une émission de télé argentine, je vous l'avais déjà partagée en mai 2011, sous forme d'une seule et grande couronne. A l'époque, le dessus n'était pas vraiment lisse suite à un démoulage un peu foireux. Aujourd'hui, j'ai réitéré...
3 janvier 2019

SALADE DE QUINOA ET CHOU-FLEUR AU PERSIL & BOUDIN BLANC DE POULET

SALADE DE QUINOA ET CHOU-FLEUR AU PERSIL & BOUDIN BLANC DE POULET
Pas réellement une recette, juste une association d'éléments déjà cuits pour former une salade santé, bénéfique après tous les excès des Fêtes. Pour compenser les abus d'alcool et de mets gras, le persil n'a pas son pareil : il nettoie les reins et détoxifie...
11 mars 2018

BUTTERNUT FARCIE AU QUINOA, ÉPINARDS & CHÈVRE

BUTTERNUT FARCIE AU QUINOA, ÉPINARDS & CHÈVRE
Une recette réalisée sur la base de cette courge farcie, mais en remplaçant la garniture pour varier les plaisirs. Quelque chose de bien différent au final, mais tout aussi bon ! Butternut Farcie au Quinoa, Epinards & Chèvre Pour 2 personnes : - 1 petite...
3 février 2018

SOUPE ORIGINELLE AU QUINOA, LÉGUMES & BEAUFORT

SOUPE ORIGINELLE AU QUINOA, LÉGUMES & BEAUFORT
C'est une soupe que je refais très très régulilèrement depuis sa première publication en 2012 ...... et comme je l'adore toujours autant, j'ai eu envie de la remettre à la une avec de nouvelles photos. Je l'ai baptisée "Originelle" parce que c'est une...
23 novembre 2017

SALADE DE QUINOA, AVOCAT & CHÈVRE FEUILLETÉ, VINAIGRETTE AU CERFEUIL

SALADE DE QUINOA, AVOCAT & CHÈVRE FEUILLETÉ, VINAIGRETTE AU CERFEUIL
Même en cette saison, lorsque le soleil nous innonde de sa clarté et nous baigne de sa douceur, il nous revient des envies de salades composées et gourmandes. C'est ainsi que par une belle journée de fin d'automne, cette salade-plat unique nous a servie...
23 octobre 2017

PORRIDGE DE QUINOA AU CHOCOLAT, AMANDES & FRAMBOISES

PORRIDGE DE QUINOA AU CHOCOLAT, AMANDES & FRAMBOISES
Faire le plein d'énergie au petit-déjeuner grâce au quinoa ......... il est en effet riche en protéines, en fibres et en minéraux. Facile à digérer tout en rassasiant parfaitement, le quinoa évite bien souvent le grignotage de fin de matinée. Bref, il...
25 janvier 2017

PETIT DÉJEUNER AU QUINOA & ANANAS

PETIT DÉJEUNER AU QUINOA & ANANAS
Dans ma dernière newsletter, j'informais les abonnés qu'il risquait de n'y avoir que très peu de nouvelles recettes, voire pas de recettes du tout avant un bon moment puisque je suis à nouveau en transit ..... Après l'Argentine et le Panama, le Portugal...
23 novembre 2016

QUINOA AUX AUBERGINES RÔTIES, FETA & ŒUF DUR

QUINOA AUX AUBERGINES RÔTIES, FETA & ŒUF DUR
Je déteste boire mon thé ou mon café dans un bol, je lui préfère largement le mug. En revanche, manger dans un bol, paradoxalement, j'adore ! La soupe, des pâtes, du riz, des salades ..... peu m'importe le contenu à vrai dire, j'adapte pour que ce soit...
27 octobre 2016

BOULETTES DE QUINOA AUX LEGUMES

BOULETTES DE QUINOA AUX LEGUMES
Je voulais refaire des steacks ou galettes de quinoa pour les mettre dans un burger ......... mais voilà, je n'avais plus de petits pains (et pas non plus ni l'envie, ni le temps d'en refaire). J'ai donc décliné le quinoa en petites boulettes : elles...
11 août 2016

QUINOA AUX TOMATES CONFITES & FETA

QUINOA AUX TOMATES CONFITES & FETA
To rinse or not to rinse, that's the question ! J'ai souvent lu qu'il fallait préalablement rincer les graines de quinoa pour en retirer la saponine qui lui donne un goût amer. Par curiosité, j'ai fait un test avec rinçage/sans rinçage avec la marque...
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