750 grammes
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Vanille & Poivre Rose
quiche
1 septembre 2022

QUICHE AUX COURGETTES & CAROTTES, À L'AIL DES OURS ET AU PARMESAN

QUICHE AUX COURGETTES & CAROTTES, À L'AIL DES OURS ET AU PARMESAN
En 2014, je réalisais cette quiche avec une pâte brisée ..... pour la remise à jour, bonjour la pâte feuilletée. J'ai également ajouté de l'ail des ours déshydraté. Quiche aux Courgettes & Carottes, à l'Ail des Ours et au Parmesan Pour 4 personnes : -...
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29 juin 2022

QUICHE AUX LÉGUMES, FROMAGE BLANC & MENTHE

QUICHE AUX LÉGUMES, FROMAGE BLANC & MENTHE
La recette originale est une Quiche aux Légumes Verts et à la Faisselle (Saveurs N°191) ..... mais je l'ai modifiée, notamment en supprimant les fèves et en ajoutant du brocoli, de la carotte et du poireau. J'ai également remplacé la faisselle par du...
29 novembre 2021

QUICHE SANS PÂTE AUX CHOUX DE BRUXELLES, LARDONS & MUNSTER

QUICHE SANS PÂTE AUX CHOUX DE BRUXELLES, LARDONS & MUNSTER
En juin 2015, depuis l'Argentine, je vous proposais une quiche sans pâte plutôt originale, avec des choux de Bruxelles, du bacon et de la mozzarella. Les photos ayant besoin d'une petite mise à jour, j'en ai profité pour remanier ma recette. Avec des...
7 juillet 2021

QUICHE SANS PÂTE À LA DINDE, CHAMPIGNONS & MUNSTER

QUICHE SANS PÂTE À LA DINDE, CHAMPIGNONS & MUNSTER
Dans mon précédent article, je vous parlais du livre 50 Nuances de Gras et la diète cétogène. En feuilletant ce livre, j'ai marqué quelques recettes intéressantes, dont une quiche sans pâte au poulet, champignons et maroilles. C'est cette dernière que...
2 mars 2021

QUICHE AU REQUESÓN & PIQUILLOS

QUICHE AU REQUESÓN & PIQUILLOS
En 2010, je participais au concours organisé par Pascale pour illustrer sa quiche au brocciu et piquillos. Je n'avais pas gagné mais j'avais quand même repartagé ici mes photos avec sa recette. Aujourd'hui, voici une remise à jour, un peu modifiée .......
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23 février 2021

QUICHE A L'OSSAU-IRATY & CHAMPIGNONS

QUICHE A L'OSSAU-IRATY & CHAMPIGNONS
Dire que ce repas était improvisé, c'est un euphémisme ...... si je savais que je voulais faire une quiche lorsque j'ai sorti ma pâte feuilletée du réfrigérateur, je ne savais pas encore ce que j'allais y mettre. Au final, j'ai fait un peu comme pour...
18 septembre 2020

QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES CERISES, BASILIC & PHILADELPHIA

QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES CERISES, BASILIC & PHILADELPHIA
Si les ingrédients principaux sont les mêmes que lors de sa parution en 2012, j'ai légèrement remanié cette quiche pour lui donner un petit air rustique (sans moule). Et pour la touche finale, j'ai versé une huile d'olive couleur tomate, enrichie au licophène...
16 septembre 2020

QUICHE SANS PÂTE A LA ROQUETTE,TOMATES CONFITES & FETA

QUICHE SANS PÂTE A LA ROQUETTE,TOMATES CONFITES & FETA
Ancienne recette, nouvelles photos ..... une fois de plus ! J'aime refaire mes anciennes recettes pour leur tirer à nouveau le portrait. Parfois même je fais quelques modifications à ma recette d'origine. C'est le cas de cette quiche sans pâte réalisée...
30 juillet 2019

QUICHE RICOTTA-TOMATES & HUILE DE PISTACHE

QUICHE RICOTTA-TOMATES & HUILE DE PISTACHE
Le 12 septembre 2010, je vous avais publié cette quiche vite fait, sans longue introduction, car pressée de me rendre rapidement à Mougins pour le Festival de la Gastronomie ......... Aujourd'hui je ne vais pas m'étendre beaucoup plus, si ce n'est pour...
13 octobre 2018

QUICHE A L'OIGNON & A LA BISKARRA (SANS PÂTE)

QUICHE A L'OIGNON & A LA BISKARRA (SANS PÂTE)
Le titre original est " La quick : quiche sans pâte" (sur une fiche cuisine Elle à Table ). Déjà réalisée en avril 2013, sans pour autant suivre à la lettre les ingrédients et instructions d'origine, je réitère aujourd'hui cette quiche à qui je trouve...
4 septembre 2018

QUICHE AUX COURGETTES, BROUSSE DE CHÈVRE & SAFRAN

QUICHE AUX COURGETTES, BROUSSE DE CHÈVRE & SAFRAN
En juillet 2010, je publiais déjà cette quiche goûteuse, sans pouvoir me souvenir dans quelle revue j'avais découpé la recette. Je l'avais déjà légèrement modifiée à l'époque, et je la transforme encore aujourd'hui, en troquant cette fois ci le Petit...
11 juillet 2018

QUICHE AUX POIREAUX ET A LA MOUTARDE & SAUMON FUMÉ

QUICHE AUX POIREAUX ET A LA MOUTARDE & SAUMON FUMÉ
Dans toutes les recettes de tartes ou quiches au saumon fumé, ce dernier est incorporé à la garniture et cuit au four en même temps que la tarte ou la quiche. J'ai voulu procéder de manière différente, en ajoutant simplement le saumon fumé sur la quiche...
25 juin 2018

QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES & A LA RICOTTA

QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES & A LA RICOTTA
Dîner très simplement, avec juste une petite salade bien assaisonnée et une tranche de jambon ....... Quiche sans Pâte aux Courgettes & à la Ricotta Pour 4 personnes : - 3 courgettes - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 2 oeufs - 250 g de ricotta - 50 g d'amandes...
27 septembre 2017

QUICHE SANS PÂTE AUX LARDONS & CHAMPIGNONS

QUICHE SANS PÂTE AUX LARDONS & CHAMPIGNONS
En matière de quiche, entre les versions avec ou sans pâte, mon coeur balance .......... je crois bien que j'aime les deux de manière tout à fait égale, à ceci près que si cela ne me dérange pas de manger une quiche sans pâte lorsqu'elle est froide, je...
14 juin 2016

QUICHE RUSTIQUE A LA RICOTTA, POMME DE TERRE & CIVES

QUICHE RUSTIQUE A LA RICOTTA, POMME DE TERRE & CIVES
En octobre 2014, je laissais un commentaire à Esterkitchen pour lui dire que sa pâte à tarte crousti-feuilletée (selon la recette d'Alice Waters) était absolument délicieuse. Je l'avais testée pour une tarte aux pommes et avais promis de réitérer avec...
5 mai 2016

FINE QUICHE AUX COURGETTES & CHÈVRE FRAIS

FINE QUICHE AUX COURGETTES & CHÈVRE FRAIS
La revue Elle a Table en est déjà à son 106ième numéro ......... la recette qui suit provient d'une fiche recette du n°43. Pas de quoi nous rajeunir, certes, mais de quoi nous régaler, ça c'est sûr ! J'ai trouvé très intéressante l'idée de la pâte au...
15 janvier 2016

QUICHE JARDINIÈRE

QUICHE JARDINIÈRE
A Panama, contrairement à l'Argentine, j'arrive à trouver des fèves surgelées. Ce qui est bizarre, c'est qu'elles sont déjà cuites mais pas pelées. Du coup, lorsque je les sors du congélateur, je les mets dans une passoire, je les passe rapidement sous...
22 avril 2015

QUICHE LORRAINE AU BRIE

QUICHE LORRAINE AU BRIE
Il me semble que dans la mesure où je prends la liberté d'ajouter un ingrédient supplémentaire, je ne puisse plus vraiment appeler ça une quiche lorraine ! Mais vous savez quoi ? Je m'en fiche complètement, alors, avis aux ultra-puristes prompts aux commentaires...
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