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Vanille & Poivre Rose
pizza
21 juin 2023

PIZZA KETO AUX POIREAUX & SAUMON FUMÉ

PIZZA KETO AUX POIREAUX & SAUMON FUMÉ
Une pizza improvisée avec un reste de poireaux cuits au vitaliseur de Marion. Et non, je ne suis toujours pas de régime cétogène strict, c'est juste que j'étais curieuse de tester ces bases de pizza à faible index glycémique. Pizza Keto aux Poireaux &...
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24 avril 2020

PIZZA A LA CROÛTE DE LENTILLES CORAIL

PIZZA A LA CROÛTE DE LENTILLES CORAIL
Une envie de pizza et pas de pâte toute prête ? Ou pas le temps de la réaliser soi même ? Ou pénurie de farine et/ou de levure (merci le confinement) ? Ou encore intolérant au gluten ? Envie de consommer plus de légumineuses ? Il y a une solution à tous...
27 mars 2020

PIZZA QUATRE SAISONS

PIZZA QUATRE SAISONS
La vraie Pizza Quattro Stagioni est garnie en respectant 4 portions bien distinctes, chacune représentant une saison de l'année : des artichauts pour le printemps, de la tomate et du basilic pour l'été, des champignons pour l'automne, du jambon et des...
24 mars 2020

PIZZA BLANCHE AU MANCHEGO

PIZZA BLANCHE AU MANCHEGO
Dans le Elle à Table de septembre-octobre 2019, cette pizza blanche était garnie de comté. Je l'ai volontairement détournée pour l'hispaniser avec du manchego vieux. Pour rester en Espagne, vous pouvez la déguster avec quelques tranches de bon jambon...
11 septembre 2019

HUILE PIMENTÉE POUR PIZZA

HUILE PIMENTÉE POUR PIZZA
Les goûts évoluant toujours, il se trouve que mon mari s'est mis à apprécier les plats spicy alors qu'il les avait en horreur jusqu'à il n'y a encore pas très longtemps. Et dernièrement, dans une pizzeria de notre quartier, il a tant fait l'éloge de l'huile...
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1 février 2019

BRUSCHETTA COMME UNE PIZZA, A LA BURRATA & PROSCIUTTO DI PARMA

BRUSCHETTA COMME UNE PIZZA, A LA BURRATA & PROSCIUTTO DI PARMA
Si la bruschetta, en Italie, est plutôt servie comme un antipasti à l'apéro ou en hors d'oeuvre, nous nous aimons la consommer bien garnie, en tant que plat unique avec une salade. Celle ci, je l'ai imaginée tartinée de passata et garnie d'ingrédients...
31 juillet 2018

AUBERGINES FAÇON PIZZAS A LA MOZZARELLA & BASILIC

AUBERGINES FAÇON PIZZAS A LA MOZZARELLA & BASILIC
Fini le complexe de la pizza en plein été : on remplace la pâte par des tranches d'aubergines, pour un résultat plus léger mais tout aussi bon. Aubergines Façon Pizzas à la Mozzarella & Basilic Pour 2 personnes : - 1 grosse tomate coeur de boeuf - 2 gousses...
16 mai 2018

CHAMPIZZA A LA FETA

CHAMPIZZA A LA FETA
Les gros champignons Portobello se prêtent facilement à être farcis, comme ici, là ou encore là. Ils peuvent aussi remplacer avantageusement la viande dans un burger végé absolument succulent. Mais ils peuvent également servir de base à une pizza à la...
29 mai 2017

PIZZA AU FROMAGE DE BREBIS, FÈVES & POIS GOURMANDS

PIZZA AU FROMAGE DE BREBIS, FÈVES & POIS GOURMANDS
Souvenez vous, je vous ai déjà parlé de l'équivalence du brocciu que j'ai déniché ici au Portugal (dans mon article de Croque aux Asperges ). Ajourd'hui je l'ai utilisé pour garnir une pizza blanche (et verte), et c'était booooooon ! J'aurai pu, comme...
3 avril 2017

PIZZA A LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR

PIZZA A LA CROÛTE DE CHOU-FLEUR
Il y a longtemps que je voulais tester cette pizza à la croûte de chou-fleur ........ mais vu le prix exhorbitant du chou-fleur à Panama, il était hors de question d'en mettre dans mon panier de courses. Au Portugal, les fruits et légumes locaux sont...
8 août 2016

PIZZA AUX PETITS LÉGUMES CONFITS & A LA FETA

PIZZA AUX PETITS LÉGUMES CONFITS & A LA FETA
Après la pissaladière et la pizza champignons & basilic, voici une autre recette bien originale ..... Pour une question d'ordre pratique, on peut tout à fait préparer les légumes confits la veille, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait. Pizza aux Petits Légumes...
5 août 2016

PIZZA CHAMPIGNONS & BASILIC

PIZZA CHAMPIGNONS & BASILIC
Inviter 1 amie à déjeuner ......... puis en ajouter 1 autre ...... puis 2 autres ...... puis 2 autres ........ plus nous 2 ....... ça fait cuisiner pour 8 personnes, dans une cuisine pas super équipée. Pour autant de bouches, la pizza maison est une bonne...
3 août 2016

PISSALADIÈRE

PISSALADIÈRE
Prendre l'apéro à Panama Ciudad, mais se croire à Nice avec une pissaladière ........... sans anchois ! Et là j'ai bien conscience que les puristes vont me jeter des pierres, mais les anchois, à Panama, c'est pas très courant, parfois j'en trouve, et...
5 juillet 2015

PIZZA BLANCHE & VERTE

PIZZA BLANCHE & VERTE
A Panama City, le facteur ne passe pas ...... il faut avoir une boîte postale et aller chercher soi même son courrier. Après l'avoir ouverte, histoire de voir si ça fonctionnait bien, j'ai demandé à ma maman de m'expédier du courrier. Connaissant mes...
12 juin 2014

PIZZA AUX 7 OIGNONS

PIZZA AUX 7 OIGNONS
Nous ne sortons que très rarement dans l'optique de manger 1 pizza ........ mais après avoir découvert la "pizza 7 cebollas" dans un des restaurants de Pinamar, cela nous arrive un peu plus souvent. Un peu particulière, cette pizza ne contient ni tomates,...
6 février 2010

PIZZA ROMAINE A LA ROQUETTE, VERSION HIVER

PIZZA ROMAINE A LA ROQUETTE, VERSION HIVER
La version été, c'est avec des rondelles de tomates fraîches et des tomates cerises .......... Je l'ai trouvée dans un ancien magazine "Avantages". Oui mais voilà, nous sommes en hiver et les seules tomates sur le marché, sont les tomates fades & insipides...
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