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Vanille & Poivre Rose
philadelphia
23 juillet 2022

TARTINES AUX RILLETTES DE THON, TOMATES & BASILIC

TARTINES AUX RILLETTES DE THON, TOMATES & BASILIC
En 2014, j'improvisais des tartines préparées en un rien de temps. Délicieuses pour l'apéro en utilisant des tranches de baguette et des tomates cerise, mais aussi comme entrée en servant 1 tartine par convive, ainsi qu'en plat unique pour les toutes...
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27 avril 2022

TARTE AUX ASPERGES, CAROTTES & MOZZARELLA

TARTE AUX ASPERGES, CAROTTES & MOZZARELLA
En 2012, je réalisais cette tarte avec une grosse boule de mozzarella tranchée. Pour la remise à jour, j'utilise plutôt des petites billes de mozzarella, certaines entières, d'autres coupées en deux (pour pouvoir les insérer dans les rouleaux de carotte)....
25 avril 2022

SALADE DE MÂCHE, AVOCAT, ASPERGES & TOASTS DE PATATE DOUCE AU PHILADELPHIA AU SAUMON

SALADE DE MÂCHE, AVOCAT, ASPERGES & TOASTS DE PATATE DOUCE AU PHILADELPHIA AU SAUMON
En 2011, je vous proposais une petite entrée ..... même pas une recette au sens propre du terme, juste un assemblage, une association très réussie : celle des asperges, des pommes de terre et du philadelphia au saumon. La remise à jour est bien différente...
22 novembre 2021

RILLETTES DE THON AU BASILIC

RILLETTES DE THON AU BASILIC
En 2014, je vous proposais des Tartines aux Rillettes de Thon & Tomates. Très faciles à faire, très rapidement réalisées, je les ai souvent refaites depuis. Aujourd'hui j'ai envie d'accorder un article spécifique aux "rillettes" qui garnissent ces tartines....
19 août 2021

TIRAMISU AUX FRAISES & PHILADELPHIA

TIRAMISU AUX FRAISES & PHILADELPHIA
Prise très rapidement, cette nouvelle photo est à peine meilleure que celles de 2013. Mais je procède tout de même à la mise à jour de ce tiramisu dont la recette provenait de l' application Philadelphia sur mon très ancien iPhone. Après quelques petites...
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21 mai 2021

CHEESECAKE COCO FAÇON FRAISIER & COULIS DE FRAISES À LA VERVEINE

CHEESECAKE COCO FAÇON FRAISIER & COULIS DE FRAISES À LA VERVEINE
En 2014, je vous proposais un gâteau un peu entremets, un peu fraisier et beaucoup cheesecake. A l'époque je l'avais réalisé pour recycler un gâteau aux blancs d'oeufs pas suffisamment épais pour être généreusement garni de fraises et de chantilly. Depuis,...
21 mars 2021

PALMIERS A LA PÂTE D'OLIVES & PHILADELPHIA

PALMIERS A LA PÂTE D'OLIVES & PHILADELPHIA
En août 2011, je réalisais ces feuilletés avec une pâte d'olives vertes. Pour la remise à jour, une pâte d'olives noires, pour un contraste plus intense. Celle que j'utilise ne contient que des olives (98%), de l'huile d'olive, du vinaigre, du sel, de...
18 septembre 2020

QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES CERISES, BASILIC & PHILADELPHIA

QUICHE RUSTIQUE AUX TOMATES CERISES, BASILIC & PHILADELPHIA
Si les ingrédients principaux sont les mêmes que lors de sa parution en 2012, j'ai légèrement remanié cette quiche pour lui donner un petit air rustique (sans moule). Et pour la touche finale, j'ai versé une huile d'olive couleur tomate, enrichie au licophène...
11 mai 2020

TARTINES DE PETITS POIS, LACÓN & ŒUFS MOLLETS

TARTINES DE PETITS POIS, LACÓN & ŒUFS MOLLETS
Déjeuner de quelques tartines et d'une salade, j'aime ! A condition que les tartines soient originales bien sûr. Ici, j'ai utilisé 2 ingrédients espagnols : du pain chapata (variante de la ciabatta), et du lacón. Ce dernier, bien que ressemblant à du...
13 août 2018

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA VERVEINE & AUX FRAMBOISES

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA VERVEINE & AUX FRAMBOISES
Je crois l'avoir déjà dit, je vais donc me répéter, mais depuis que j'ai goûté le cheesecake sans cuisson, j'ai décidé de tourner le dos à la version New Yorkaise. Je garde toujours les mêmes proportions, je varie juste les saveurs. Ici j'ai associé la...
15 février 2018

TARTE POIREAUX/THON/PHILADELPHIA AU CURRY

TARTE POIREAUX/THON/PHILADELPHIA AU CURRY
Lorsque nos amis bretons vivaient encore à Buenos Aires, ils nous ont souvent invité à déjeuner ou à dîner. Et je garde un très bon souvenir de la tarte poireaux & thon que nous faisait Anne Marie. Elle ne m'avait jamais dévoilé sa recette exacte, mais...
31 juillet 2017

SAUCE BROCOLI, PIGNONS & PHILADELPHIA

SAUCE BROCOLI, PIGNONS & PHILADELPHIA
Tous les blogueurs de cuisine savent qu'il ne faut pas avoir honte de ses anciennes photos culinaires ...... elles prouvent l'évolution. Et ça a beau être vrai, lorsque j'en ai l'occasion, j'offre une nouvelle séance shooting à certaines de mes anciennes...
9 août 2016

CHEESECAKE A LA VANILLE & COULIS PASSION (SANS CUISSON, SANS GÉLIFIANT)

CHEESECAKE A LA VANILLE & COULIS PASSION (SANS CUISSON, SANS GÉLIFIANT)
Depuis avril 2013, en matière de cheesecake, je ne jure plus que par celui sans cuisson et sans gélifiant. Surtout que j'ai une recette terrible que je ne cesse de décliner encore et encore ..... à la rhubarbe et à l'hibiscus, aux fruits rouges, au chocolat...
23 juillet 2016

ŒUFS A LA COQUE, ASPERGES PANÉES AUX NOISETTES & MOUILLETTES AU ROQUEFORT

ŒUFS A LA COQUE, ASPERGES PANÉES AUX NOISETTES & MOUILLETTES AU ROQUEFORT
L'autre soir, en regardant Jean Paul Belmondo manger ses oeufs à la coque pour son petit déjeuner ( L'Alpagueur ), j'en ai eu moi aussi une furieuse envie ......... que je me suis empressée d'assouvir dès le lendemain, pour le déjeuner, avec des asperges...
30 mars 2016

CAKE AU THON

CAKE AU THON
Une crémaillère .... un apéritif dînatoire ...... des toasts, de la pissaladière ....... quelques autres recettes à venir ...... et un cake, un délicieux cake, au thon. La recette provient d'un Elle à Table (sept-oct.2015), et je n'ai remplacé que le...
26 janvier 2016

CARRE D'AGNEAU AU BEURRE D'ESCARGOT AUX PIGNONS & POLENTA AUX CHAMPIGNONS

CARRE D'AGNEAU AU BEURRE D'ESCARGOT AUX PIGNONS & POLENTA AUX CHAMPIGNONS
Un beau bouquet de persil m'a donné une irrémédiable envie de beurre d'escargot ...... une bien belle croûte savoureuse pour un carré d'agneau bien rosé. Carré d'Agneau au Beurre d'Escargot aux Pignons & Polenta aux Champignons Pour 2 personnes : - 1...
14 janvier 2016

LASAGNES AUX COURGETTES & AU BRIE

LASAGNES AUX COURGETTES & AU BRIE
Des lasagnes d'apparence plus "light" puisque sans viande, mais bien nourrissantes quand même ..... et surtout délicieuses ! Lasagnes aux Courgettes & au Brie Pour 4 personnes : - 6 plaques de lasagnes - 5 petites courgettes - 2 gousses d'ail - huile...
19 décembre 2015

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA RHUBARBE & A L'HIBISCUS

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA RHUBARBE & A L'HIBISCUS
Il y a déjà plusieurs mois, dans un centre commercial, j'avais bénéficié d'une distribution gratuite d'un sachet de Nesfruta à l'hibiscus. De la marque Nestlé, Nesfruta est une boisson instantanée en poudre. D'abord tentée de le mettre direct à la poubelle...
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