21 avril 2011

SOUPE DE FRAMBOISES A L'ANIS & AU PAMPLEMOUSSE

          Je vous imagine dans vos préparatifs des repas et/ou des chocolats pour Pâques. Alors aujourd'hui, un dessert léger et très rapide à faire, ça vous dit ? Suivez le guide ......... et une Soupe de Framboises à l'Anis & au Pamplemousse Pour 3 petites verrines : - 210 g de framboises entières surgelées - 2 cuillères à soupe de sucre glace - 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de Pastis - le jus d'un pamplemousse - quelques brins de menthe ciselée ... [Lire la suite]
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16 février 2010

RISOTTO AU FENOUIL & AU PASTIS, UN PEU ROSE

      Il paraît qu'un risotto au fenouil c'est délicieux ............. Qu'à cela ne tienne, j'en ai improvisé un hier soir, et il était effectivement succulent ! Pour mouiller le riz, outre le bouillon de légumes, je me suis dit qu'un peu de pastis serait l'invité parfait. Et pour la touche un peu rosée, un oignon rouge,  et hop, c'est parti pour un Risotto au fenouil et au Pastis, un peu rosé.  Pour 3 personnes : - 160 g de riz arborio - 1 oignon rouge - 50 ml de Pastis - 1 litre de bouillon de... [Lire la suite]
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