26 décembre 2015

VELOUTÉ DE PANAIS AU CURRY & A L'ANETH

          Trouver du panais à Panama, qui l'eût cru ? Pas moi en tout cas ..... et pourtant !  J'ai failli re-faire la Soupe de Panais et Pommes au Safran & Cumin pour vous proposer de nouvelles photos, mais j'ai finalement réaliser un velouté découpé dans une vieille revue Prima Cuisine Gourmande.  Cette recette est parfaite pour n'importe quel jour de l'année, mais aussi pour une entrée de Fêtes.  Velouté de Panais au Curry & à l'Aneth Pour 4 personnes :  - 500 g de panais... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 17:31 - - Permalien [#]
Tags : , , ,

28 novembre 2010

SOUPE DE PANAIS ET POMMES AU SAFRAN ET CUMIN

          Pas moins d'une trentaine de recettes de soupe dans My Cuisine de Trish Deseine..... ça tombe bien, j'aime les soupes ! Mais j'aime les soupes bien épaisses, à peine plus fluides qu'une purée ......... et celle ci s'y prête parfaitement bien...... mi sucrée-mi salée, légèrement épicée, avec des produits de saison, la Soupe de Panais et Pommes au Safran et Cumin. Pour 6 personnes : - 1 pincée de safran - 100 g d'oignons hachés - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 800 g de panais épluchés... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 09:11 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 novembre 2010

PARMENTIER DE BOEUF AUX PANAIS & SALADE D'ENDIVES AUX NOIX

        Je disais donc hier que ma soeur m'avait commandé un repas particulier ........... en fait, j'avais emmené mes derniers numéros de Saveurs que je n'avais pas encore eu le temps de trier, ainsi que quelques recettes de vos blogs. Ma soeur a donc choisi le plat dans le numéro 179 de Saveurs, et ma mère a choisi le dessert dans vos blogs ( à venir ). Pour la plat, je vous ai déjà donné un indice hier, puisque je vous confiais que j'avais acheté des panais ............. Parmentier de Boeuf aux Panais... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 07:52 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
13 mars 2010

RÖSTIS AUX PANAIS ET AUX CAROTTES

          Après avoir couru tous les marchés de ma ville, j'ai fini par trouver des panais -les derniers de la saison peut être ?- Pour moi, ce sont les premiers ! J'ai donc fait un voeu ......... et j'espère qu'il se réalisera ! En attendant, je me suis, une fois de plus, inspirée du livre L'atelier Bio pour cette recette, que j'ai, une fois de plus, très légèrement modifiée. Röstis aux panais et aux carottes Pour 4 röstis : - 2 carottes - 3 petits panais - 2 oeufs - 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 20:43 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,