08 février 2012

SIMPLES PÂTES-SAUCE TOMATE, FACON RISOTTO

          Ce ne sont pas tout à fait des orechiette, mais ça y ressemble drôlement ! Ce sont des pâtes argentines en forme de petit chapeau ....... mais j'imagine que n'importe quelles petites pâtes peuvent convenir pour cette recette, pas très compliquée d'ailleurs puisqu'il s'agit de Simples Pâtes-Sauce Tomate, façon Risotto Pour 2 personnes : - 200 g de pâtes ( type orechiette ) - 1 oignon - 1 cuillère à café de Poudre Tomates & Alcaparras (tomates séchées, câpres, oignon, ail, poivre, thym,... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

ORECHIETTE AU BROCOLI

          Bien tentante la première recette du dernier livre de Jamie Oliver ......... mais il m'a fallu l'adapter puisque je n'avais pas de brocoli violet, puisque je n'aime pas les anchois et enfin, puisque mon mixeur est toujours dans les cartons ! Même pas grave ! Je gère ........ et c'était boooooooooooooooonnnnnnn ! Orechiette au Brocoli Pour 2 personnes : - 140 g d'orechiette - 1 petite tête de brocoli - 1 gousse d'ail - 1/2 cuillère à café de pimenton - 4 cuillères à soupe... [Lire la suite]
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