22 décembre 2009

ENDIVES GRATINEES AU REBLOCHON ET AUX NOISETTES

          "Les légumes dans tous leurs états" ( volume 7. des Incontournables de la Cuisine ) ......... tout un programme ! La recette que je préfère, ce sont les endives gratinées au munster et aux noisettes, que j'ai déjà faite, refaite et re-refaite ! Pour changer un peu, j'ai remplacé le munster par du reblochon. Endives Gratinées au Reblochon et aux noisettes Pour 4 personnes : - 8 endives - 3 cuillères à soupe de jus de citron - 1 petit reblochon - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à... [Lire la suite]
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21 novembre 2009

BOULES COCO COMME DES RAFFAELLO

          Je vois depuis longtemps sur les blogs de cuisine la manière de confectionner des boules à la noix de coco, celles qui ressemblent à s'y méprendre à celles que l'on achète, de la marque Ferrero, les "Raffaello" ...... Je disais que les recettes ne manquaient pas ........ il fallait en choisir une, j'ai opté pour celle de SpaceKate du Gloubiblog.   Boules Coco comme des Raffaello - 300 g de lait concentré sucré - 250 g de coco râpée (200+50) - QS de noisettes entières     ... [Lire la suite]
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