myrtille - Vanille & Poivre Rose

22 avril 2023

BUNDT CAKES À L'AMANDE & AUX MYRTILLES (KETO)

A l'instar de ces bundt cakes aux myrtilles et au citron, toujours en mode keto, mais cette fois ci avec uniquement les blancs d'oeufs, pour les utiliser suite à la réalisation d'une crème pâtissière. Bundt Cakes à l'Amande & aux Myrtilles (Keto) Pour...

Posté par calialavanille à 07:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, cakes, myrtille, érythritol, keto

1 octobre 2022

VACHERINS À LA VANILLE & AUX MYRTILLES

En 2012, j'improvisais des vacherins express inspirés de ceux de Ducasse, déjà simplifiés par Sophie Dudemaine. La recette d'origine de ce livre était un mélange de sorbet et de glace, avec des cerises. À l'époque j'avais zappé le sorbet et utilisé des...

Posté par calialavanille à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, glaces, meringue, vacherin, myrtille

22 juin 2022

BUNDT CAKES AUX MYRTILLES & AU CITRON (KETO)

Mourant d'envie de tester mes nouveaux petits moules à bundt cakes ( Ø14x6cm), je me suis mise en quête de gâteaux combinant myrtilles et ricotta. Les résultats étant nombreux, j'ai ajouté "keto" au moteur de recherche, histoire de restreindre un peu...

Posté par calialavanille à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ricotta, citron, amandes, coco, cakes, huiles essentielles, myrtille, érythritol, keto

6 septembre 2021

MIRLITONS AUX FRAMBOISES & MYRTILLES

Les mirlitons, outre les signaux ferroviaires et autres définitions musicales, sont une spécialité culinaire de la ville de Rouen. Ce sont des tartelettes en pâte feuilletée, garnies de crème aux amandes et décorées de 3 demi-amandes en étoile. J'ai trouvé...

Posté par calialavanille à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, confiture, tartes, amandes, myrtille, érythritol

5 septembre 2021

RÉDUCTION DE BALSAMIQUE AUX FRAMBOISES & MYRTILLES

Réalisée exactement sur le même modus operandi que ma précédente réduction aux figues, mais avec un parfum différent. Réduction de Balsamique aux Framboises & Myrtilles Pour 120 ml environ : - 250 ml de vinaigre balsamique (IGP) - 4 cuillères à soupe...

Posté par calialavanille à 10:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, balsamique, confiture, myrtille

30 août 2021

GÂTEAU AUX FRUITS ROUGES & A LA RICOTTA

En 2013, depuis la cuisine de ma maman, je cuisinais cette délicieuse recette tirée du n°203 de Saveurs. A l'époque, j'avais doublé la quantité de fruits rouges, et utilisé des groseilles, des fraises et des framboises. Pour la remise à jour, j'ai conservé...

Posté par calialavanille à 09:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fraises, framboises, fromage blanc, fruits rouges, ricotta, blancs d'oeufs, figues, jaunes d'oeufs, myrtille

4 juin 2021

GÂTEAU AUX MYRTILLES, CITRON & SKYR

La recette vient Chez Misa, et je l'ai suivie à la virgule près .... ou presque : mon skyr était nature et pas à la vanille. J'y ai remédié très simplement en incorporant une pincée de vanille en poudre dans la pâte à gâteau. J'ai également remplacé la...

Posté par calialavanille à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, myrtille, panela, skyr

24 mai 2021

ASPERGES ET CHAMPIGNONS À LA FETA, MYRTILLES & MICROMEZCLUM

Ces magnifiques couleurs ont accompagné de la dinde grillée, mais vous pouvez tout à fait en faire une vraie salade en ajoutant quelques gouttes de bon vinaigre balsamique. Je l'imagine d'ailleurs très bien avec des oeufs mollets et/ou du jambon cru....

Posté par calialavanille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asperges, feta, champignons, fleurs, myrtille, micro mezclum, micro-pousses

20 juillet 2020

HARICOTS VERTS SAUTÉS AUX MYRTILLES & AU CITRON

Mais quelle idée saugrenue que d'incorporer des myrtilles à des haricots verts ! Pourtant, lorsque j'ai vu cette recette sur le compte instagram de Keili_paris, j'ai su immédiatement que j'allais la tester ..... avec juste un peu moins de myrtilles (mon...

Posté par calialavanille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, haricots, myrtille

2 juillet 2020

MUFFINS AU YAOURT, POLENTA, CITRON & MYRTILLES

A l'origine, ceux de Dorian étaient à la framboise et à l'huile de tournesol ..... voici ma variante à la myrtille et à l'huile d'olive, après avoir très légèrement abaissé la quantité de sucre. Muffins au Yaourt, Polenta, Citron & Myrtilles Pour 12 muffins...

Posté par calialavanille à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, muffins, yaourt, polenta, myrtille

21 septembre 2019

MUESLI KIWI-MYRTILLES

Si j'aime toujours autant petit-déjeuner avec des porridges divers et variés, il m'arrive de plus en plus souvent de me préparer quelque chose d'encore plus rapide puisque réalisé à la minute, juste avant la dégustation : un simple bol de muesli, c oloré...

Posté par calialavanille à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: kiwis, myrtille, muesli

16 mars 2019

GÂTEAU DE SEMOULE A LA BANANE & AUX MYRTILLES

Après les mandarines ( pour rappel, la recette d'origine de Doro est ici ), après les poires et les framboises, je décline la même base de gâteau de semoule avec de la banane et des myrtilles. Je rappelle encore une fois que ce gâteau est vraiment très...

Posté par calialavanille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: semoule, banane, myrtille, gâteau de semoule

27 août 2018

PUDDING DE CHIA AU CHOCOLAT, FRAMBOISES, MYRTILLES & AMANDES

Je crois bien que je ne pourrais plus me passer de fruits et d'amandes au petit déjeuner, mais j'essaie de diversifier les bases : du simple yaourt ou fromage blanc, jusqu'aux porridges (froids ou chauds, avec ou sans cuisson). La variante que j'ai enfin...

Posté par calialavanille à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, chocolat, amandes, graines de chia, myrtille, pudding

13 avril 2018

RED OVERNIGHT PORRIDGE

Y'a t'il vraiment meilleur moyen de commencer la journée ? Je délaisse volontiers toutes les tartines du monde, tous les croissants de France et de Navarre .......... Red Overnight Porridge Pour 1 personne : - 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine -...

Posté par calialavanille à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, noisettes, avoine, graines de lin, graines de chia, noix, porridge, myrtille, noix de pécan

28 juin 2017

SMOOTHIE GLACÉ BANANE-MYRTILLE-COCO

Et dire qu'il m'aura fallu plus de 40 ans pour manger des myrtilles ......... enfin, ici en l'occurence, pour les boire ! Autant j'aime tous les légumes (sauf la betterave), autant j'ai un peu plus de mal avec les fruits. Cuisinés en dessert ou en jus,...

Posté par calialavanille à 11:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, coco, banane, myrtille