03 février 2012

FILET MIGNON AU MIEL & MELFOR

        Le Melfor est un mélange de vinaigre d'alcool, de miel et d'infusion de plantes ........ j'ai été élevée au Melfor, alors autant dire que j'aime, j'aime, j'aime !!!!!! Et pour ne pas être en manque, j'ai subtilement glissé une bouteille dans mes valises pour l'Argentine ...... La recette, pff, j'sais même plus d'où elle vient ! Peut être notée sur une bouteille de Melfor ?????? Peu importe, légèrement adaptée et délicieuse ! Filet Mignon de Porc au Miel & Melfor Pour 2 personnes : - 2... [Lire la suite]
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22 août 2009

BISCUITS AU MIEL & A LA CARDAMOME

  Et comme il a fallu allumer le four pour les cookies, autant faire une deuxième fournée de biscuits, histoire de ne pas mourir de chaleur pour rien ! J'ai opté pour des petits biscuits au miel & à la cardamome ( de mon petit livre "Petits Plats Epicés" - Marabout )     Biscuits au Miel & à la Cardamome Pour 24 biscuits : - 200 g de beurre doux  100 g de beurre et 100 g de purée d'amandes blanche - 150 g de sucre en poudre - 3 cuillères à soupe de miel - 250 g de farine + 1 cuillère à café de... [Lire la suite]
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16 août 2009

SPAGHETTIS DE COURGETTES AU GINGEMBRE & AU MIEL

            Une envie d’exotisme et d’épices pour finir ce WE …...   Spaghettis de Courgettes au Gingembre & au Miel Pour 2 personnes :  - 3 courgettes moyennes  - 1 oignon  - un morceau d’environ 3 cm de gingembre  - 1 bonne cuillère à soupe de miel  - sel, poivre, huile d’olive     Emincer l’oignon en fines tranches et le faire revenir dans un peu d’huile d’olive. Râper le morceau de gingembre, et l’ajouter à l’oignon. ... [Lire la suite]
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