liqueur de café

          Une recette réalisée à 4 mains avec mon amie Sylvia du blog BAs Cooking (si vous parlez anglais, portugais ou espagnol, allez vous y promener ....... et sinon, allez y quand même pour admirer ses sublimes photos).  Elle est arrivée chez moi avec de magnifiques présents pour la culino-addict que je suis : un joli plateau-présentoir avec sa cloche en verre, et un livre de cupcakes. C'est de ce dernier dont nous tirons cette recette, légèrement adaptée puisque nous avons remplacé le chocolat... [Lire la suite]

          J'aurais pu l'appeller "Gâteau au chocolat, ricotta & Lincoln" .... mais j'ai préféré lui donner le doux nom de "Gâteau Alter Gusto" puisqu'il vient de chez Carole ! Elle le réalise avec des Petits Bruns, qui n'existent pas ici ! Je les ai remplacé par des petits gâteaux Lincoln, qui sont assez approchants.  J'ai aussi monté mon gâteau à l'inverse de celui de Carole, ajouté de la liqueur de café, et saupoudré de cacao amer.  Gâteau Alter Gusto  Pour 8 personnes :  -... [Lire la suite]

          Qu'est ce qu'on fait d'un reste de biscuits à la cuillère et de Philadelphia suite à un tiramisu au café ? Ben on improvise ! Et un mélange de charlotte et de cheesecake, aromatisée au café pour rester dans les notes du tiramisu !     Cheese-Charlotte au Café Pour 2 personnes : - 7 biscuits à la cuillère - 220 g de Philadelphia - 40 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à soupe de liqueur de café     Préchauffer le four à... [Lire la suite]

          Il est temps de clore -temporairement- le chapitre repas Donna Hay. Et tout naturellement, après l'entrée et le plat, voilà le dessert ....... un tiramisu. Mais un tiramisu un peu particulier puisque dressé directement dans l'assiette (la photo du livre me faisait terriblement envie !). J'ai dû m'adapter quand même puisqu'il m'a été absolument impossible de mettre la main sur un pot de mascarpone à Pinamar (alors que jusqu'à présent, j'en avais toujours trouvé !). Bon, ben du... [Lire la suite]