28 avril 2017

LINGUINE AU CITRON & A LA ROQUETTE

          Le printemps ...... le re-nouveau ....... ça marche aussi en cuisine, pour la photo culinaire je veux dire. En effet en avril 2010 je publiais des Penne au citron et à la roquette, adaptation d'une recette de gnocchis de Donna Hay dans son livre Simple & Bon. Si le plat était bon, mes photos, elles, n'étaient pas fameuses. J'ai donc réitéré aujourd'hui afin de pouvoir procéder à un nouveau shooting, non sans une nouvelle petite modification dans le choix des pâtes.    Linguine... [Lire la suite]
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06 février 2012

LINGUINE AU SAUMON & PIGNONS GRILLES - LINGUINE AL SALMON & PIÑONES TOSTADOS

Faute de pouvoir tourner les vraies pages de mes revues de cuisine françaises favorites, je me console avec mes classeurs plein de recettes découpées justement dans toutes ces revues ! Et suite au Saumon Grillé en Croûte Gremolata, je cherchais quelque chose d'original pour cuisiner les restes ...... j'ai finalement laissé tomber l'originalité en voyant une photo présentée dans le numéro 172 de Saveurs : j'ai soudainement eu envie de ce plat là, que j'ai quelque peu arrangé en fonction de mes restes de saumon :... [Lire la suite]
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17 août 2011

LINGUINE AUX PETITES CHOSES CONFITES, CHEVRE & BASILIC - LINGUINE CON PEQUEÑAS COSAS CONFITADAS, QUESO DE CABRA & ALBAHACA

J'aime dire et redire encore qu'on adoooooore les pâtes .......... les combinaisons sont infinies entre les variétés de pâtes, les sauces, viandes ou légumes qui les accompagnent : impossible de se lasser ! Et pour preuve encore aujourd'hui avec des Linguine aux Petites Choses Confites, Chèvre & Basilic Pour 3 personnes : - 330 g de tomates cherry - 1 petit oignon - 75 g de chorizo en tranches fines - huile d'olive - sel et poivre - origan - une pincée de sucre - 250 g de linguine - 5 cuillères à... [Lire la suite]
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