lentilles - Vanille & Poivre Rose

8 octobre 2022

CURRY D'AUBERGINES AUX TOMATES CERISES & LENTILLES

Les dernières aubergines de la saison, les dernières tomates aussi ..... pour dire au revoir à l'été, j'ai choisi un curry. Encore ! Il y a deux ans, c'était aussi un curry d'aubergines qui faisait la transition avec l'automne. Curry d'Aubergines aux...

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Tags: tomates, aubergines, curry, coco, lentilles

23 février 2022

BOULETTES DE TOFU FUMÉ AUX LENTILLES & AUX PLEUROTES

Découvertes sur l'instagram d'alivingirl, ces boulettes veggie ont une tenue parfaite, que ce soit pour accompagner des spaghetti à la tomate ou de la semoule avec des légumes (façon couscous). J'ai très légèrement modifié les proportions d'origine pour...

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Tags: tofu, lentilles, pleurotes

3 février 2022

SOUPE DE COURGE & LENTILLES CORAIL AU CURCUMA

Si l'hiver est plutôt clément en Andalousie, il y a quand même certains jours gris/venteux/pluvieux. Ces jours là, j'aime me réchauffer avec une bonne petite soupe. Soupe de Courge & Lentilles Corail au Curcuma Pour 4 personnes : - 1 petit oignon - 2...

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Tags: soupes, curcuma, courges, lentilles

17 septembre 2021

MOUSSAKA AUX LENTILLES

Si tout le monde s'accorde à dire que la moussaka un plat typique de Grèce, il s'avère que c'est également un plat traditionnel du Moyen-Orient et des Balkans. D'ailleurs, il semble qu'il n'y a que la version héllenique qui contient de la viande ( hachée,...

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Tags: aubergines, lentilles, béchamel

16 septembre 2021

TOMATES FARCIES AUX LENTILLES & SAUMON

Chez Stéphanie (la Cerise sur le Maillot), je suis tombée totalement sous le charme de ses tomates farcies si originales. Sauf que je n'aime pas la sardine. Je l'ai donc remplacée par du saumon, tout aussi riche en oméga-3. Tomates Farcies aux Lentilles...

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Tags: saumon, tomates, lentilles

11 mai 2021

TARTINADE DE LENTILLES AUX NOIX

Après avoir lu plusieurs recettes de rillettes végétales aux lentilles, j'ai improvisé la mienne, avec des restes de lentilles. Tartinade de Lentilles aux Noix Pour 1 petit pot : - 125 g de lentilles blondes cuites et refroidies - 1 échalote - 40 g de...

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Tags: lentilles, noix, tartinade

22 avril 2021

SOUPE DE LENTILLES CORAIL A LA TOMATE & AU LAIT DE COCO (Y.OTTOLENGHI)

Il y a peu, j'ai vu une vidéo où François-Régis Gaudry cuisinait la soupe de lentilles corail du chef israélo-britannique Yotam Ottolenghi. Je m'étais empressée de noter la recette, avec la ferme intention de m'y mettre moi aussi. J'ai certes un peu tardé...

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Tags: soupes, coco, lentilles

8 avril 2021

LENTILLES & PATATES DOUCES AUX QUATRE FROMAGES

Un déjeuner veggie riche en couleurs et en fromages ..... pas moins de quatre dans cette sauce : brie, gorgonzola, pecorino et gouda de chèvre. Ils sont néanmoins tous remplaçables par les fromages de votre choix. Lentilles & Patates Douces aux Quatre...

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Tags: chèvre, gorgonzola, lentilles, fleurs, gouda, Brie, pecorino, patate douce, micro mezclum, micro-pousses

16 février 2021

POÊLÉE DE LENTILLES CORAIL, DINDE, HERBES & CURRY

Cette recette est, à l'origine, réalisée avec du poulet, et des ingrédients surgelés pour la plupart puisqu'elle provient d'un ancien magazine Thiriet. J'ai plutôt utilisé des ingrédients frais, et remplacé le bouillon de volaille par du bouillon de légumes...

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Tags: ciboulette, coriandre, curry, dinde, lentilles

30 janvier 2021

SALADE DE ROQUETTE ET LENTILLES, TARTINES DE POIRE CARAMELISEE AU ROQUEFORT & JAMBON DE CANARD

Ce n'est plus un secret pour personne, l'association poire/fromage fonctionne à merveille. Ici avec du roquefort dans une salade bien gourmande. Salade de Roquette et Lentilles, Tartines de Poire Caramélisée au Roquefort & Jambon de Canard Pour 2 personnes...

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Tags: poires, roquette, canard, pain de mie, lentilles, tartines, roquefort

29 janvier 2021

MAFALDA CORTA A LA BOLOGNAISE DE LENTILLES

J'ai déjà testé différentes sortes de sauces bolognaises, de la plus classique à la nettement moins conventionnelle, sans pouvoir vraiment dire laquelle je préfère (quoique celle au seitan ♥♥♥). Dans la famille de la bolo veggie, je n'avais pas encore...

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Tags: lentilles, bolognaise, mafalda

16 décembre 2020

SALADE TIEDE DE LENTILLES, COURGE RÔTIE & BURRATA

Après avoir rôti la courge et les oignons rouges, et cuit les lentilles vertes selon vos habitudes (ici au rice cooker), il ne vous restera plus qu'à assembler les différents éléments pour composer cette salade colorée. Salade Tiède de Lentilles, Courge...

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Tags: roquette, courges, lentilles, burrata

9 novembre 2020

DHAL DE LENTILLES CORAIL & PATATE DOUCE

Quand j'ai la flemme de cuisiner, je mets souvent du riz dans le rice cooker et je l'accompagne d'un dhal de lentilles corail, en le réalisant sans jamais rien peser ni mesurer. Mais il m'arrive aussi de le cuisiner de manière un peu plus élaborée, comme...

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Tags: lentilles, patate douce, dhal

30 octobre 2020

CURRY DE MAÏS & LENTILLES CORAIL AU LAIT D'AVOINE

Sans pour autant suivre cette recette à la lettre, je m'en suis fortement inspirée pour cuisiner ce curry de maïs et de lentilles corail. En plus d'être original, il met de la couleur soleil au coeur de l'automne. Curry de Maïs & Lentilles Corail au Lait...

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Tags: curry, avoine, lentilles, maïs

4 septembre 2020

AUBERGINES FARCIES AUX LENTILLES & RICOTTA (cuisson vapeur)

Traditionnellement, mes aubergines farcies, je les cuit au four .... mais j'ai pensé que peut être une cuisson vapeur leur irait tout aussi bien, et c'est le cas. Si toutefois ce mode de cuisson ne vous tente pas, allez jeter un oeil sur mes Aubergines...

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Tags: aubergines, ricotta, lentilles

27 août 2020

SALADE DE TOMATES ET PÊCHES, SUCRINE, LENTILLES, PISTACHES & MOZZARELLA

Une salade réalisée un peu comme une assiette complète, sans tout mélanger dans un saladier, pour garder les différentes saveurs intactes. Salade de Tomates et Pêches, Sucrine, Lentilles, Pistaches & Mozzarella Pour 2 personnes : - 2 petites sucrines...

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Tags: tomates, mozzarella, pistache, pêches, lentilles, sucrine

24 avril 2020

PIZZA A LA CROÛTE DE LENTILLES CORAIL

Une envie de pizza et pas de pâte toute prête ? Ou pas le temps de la réaliser soi même ? Ou pénurie de farine et/ou de levure (merci le confinement) ? Ou encore intolérant au gluten ? Envie de consommer plus de légumineuses ? Il y a une solution à tous...

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Tags: lentilles, pizza

17 février 2020

CURRY DE LENTILLES VERTES & COURGE BUTTERNUT

Un petit curry tout facile et rapide, mais terriblement bon. L'idée d'associer les lentilles et la courge, je l'ai eu en voyant une salade sur le site de Régal. Faute de l'avoir déjà testée, j'ai quand même eu envie d'unir des lentilles vertes avec de...

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Tags: curry, coco, courges, lentilles