ketchup - Vanille & Poivre Rose

26 avril 2023

CUISSES DE POULET AU COCA COLA & AU KETCHUP

En août 2011, j'ai osé cuisiner une recette très bizarre, avec du ketchup et du coca cola. Et finalement, je ne l'ai pas regretté puisque ce plat s'est révélé être tout à fait délicieux. J'avais suivi le modus operandi de ma copine Manda, en ajoutant...

Posté par calialavanille à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, pommes de terre, ketchup, coca, special shit

26 octobre 2022

LOTTE FRITE, SAUCE AIGRE-DOUCE AU KETCHUP

Issue de mon livre ketchupé, cette recette déjà parue en novembre 2013 est toujours aussi savoureuse. A l'époque, en Argentine, j'avais supprimé le poivron et remplacé la lotte d'origine par son équivalent argentin (le pez angel). J'avais aussi pris la...

Posté par calialavanille à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, paprika fumé, lotte

21 octobre 2020

GRATIN DAUPHINOIS AU JAMBON & AU KETCHUP

En septembre 2013, je vous avouais, un peu honteusement, que j'aimais le ketchup .... tout en sachant que les détracteurs de cette sauce allaient me lapider quant aux produits chimiques et autres additifs dans les ingrédients la composant. Qu'ils allaient...

Posté par calialavanille à 11:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon, pommes de terre, ketchup, gratins

19 juillet 2019

OMELETTE AU KETCHUP & AU PARMESAN

Dans la série "le ketchup est mon ami", j'ai récidivé en novembre 2013 ! Après le Gratin dauphinois au ketchup & jambon, j'avais repris mon livre pour cuisiner une omelette pour laquelle j'avais remplacé la mimolette par du parmesan fraîchement râpé....

Posté par calialavanille à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: olives, oeufs, parmesan, ketchup, menthe, omelette, pignons

11 juillet 2016

GALETTES DE COURGETTES A LA MARJOLAINE, CHUTNEY DE POIVRON & JAMBON CRU

Je dîne, tu dînes, il dîne, nous dînons ............. vous voulez dîner vous aussi ? Approchez vous, c'est facile, c'est bon, et ça sent l'été ! Galettes de Courgettes à la Marjolaine, Chutney de Poivron & Jambon Cru Pour 3 personnes, soit 6 galettes...

Posté par calialavanille à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, balsamique, courgettes, jambon, piment d'Espelette, ketchup, chutney, marjolaine

20 novembre 2015

POULET A L'AIGRE DOUX

Avec mon ancien iPhone, je n'avais pas pu télécharger le livre O'Cha Recettes d'Asie de Claude-Olivier Marti .... mais maintenant que j'ai un nouvel appareil, je me suis empressée de rectifier cet inconvénient. Et je me suis empressée également de tester...

Posté par calialavanille à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, poulet, carottes, ketchup, mirin, nuoc-mâm

9 mai 2014

SPAGHETTINI VODKETCHUP AU SAUMON FUME

Mieux que des spaghetti, des spaghettini ..... plus fins, plus rapides à cuire, et tout aussi délicieux ! Il va sans dire qu'il est tout à fait possible de réaliser cette recette avec des spaghetti, ou avec n'importe quelles autres pâtes d'ailleurs. Pour...

Posté par calialavanille à 03:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, ketchup, aneth, vodka, spaghetti, spaghettini

21 février 2014

FILET DE PORC FUMÉ & POÊLÉE DE CAROTTES RÂPÉES A L'ORANGE

Une fiche recette de la revue Régal m'a presque fait regretter de ne pas avoir de fumoir et de sciure de hêtre .......... mais, parce qu'il faut bien que j'ai quand même quelques avantages en Argentine et que je ne peux pas me plaindre tout le temps du...

Posté par calialavanille à 14:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, orange, ketchup, porc, wok, paprika fumé, plancha, arôme fumé

8 janvier 2014

STEAK TARTARE

Mon boucher m'a prise pour une folle quand je lui ai demandé de me hacher du filet de boeuf. Il a d'abord voulu me refourguer un autre morceau en prétendant que c'était dommage de hacher un si noble morceau .......... et là, j'ai avoué ! C'est pour manger...

Posté par calialavanille à 15:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, moutarde, boeuf, câpres, jaunes d'oeufs, cornichons, tabasco, tartare

4 janvier 2014

MEAT LOAF OU PAIN DE VIANDE

C'est assez rare, mais ça m'arrive de suivre une recette à la lettre ......... disons que parfois, l'inspiration pour improviser fait défaut ! J'ai donc suivi scrupuleusement la recette du pain de viande parue dans Elle à Table de septembre-octobre 2013,...

Posté par calialavanille à 16:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ketchup, laurier, moutarde, boeuf

7 août 2012

AILES DE POULET TEXAN

J'ai à peine, mais vraiment à peine, modifié cette recette du Grand Livre Marabout de la Cuisine Facile, notamment en remplaçant la sauce tomate par un mélange de concentré de tomates, de ketchup et de sauce BBQ. Un régal ! Au point qu'on regrette qu'il...

Posté par calialavanille à 13:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ketchup, moutarde, sauce BBQ

17 mars 2011

LENTILLES CORAIL COMME UN RISOTTO, LAIT DE COCO & FILETS DE POULET

Sans aucune prétention, David Zuddas précise : << Attention, je ne veux surtout pas sacraliser la cuisine, au contraire. Il faut la rendre accessible à tous >> ( dans son livre "La Nouvelle Nouvelle Cuisine" ). Parfait, il ne m'en voudra donc pas d'avoir...

Posté par calialavanille à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, ketchup, moutarde, coco, bitter angostura, lentilles

23 février 2011

POMMES DE TERRE ANDINES A LA PROVENCALE

Je savais qu'il existaient diverses variétés de pommes de terre, pas toutes très connues d'ailleurs. Je savais également que la pomme de terre trouvait son origine dans la Cordillère des Andes. Ce que j'ignorais, c'est qu'il n'y a pas moins de 5000 variétés...

Posté par calialavanille à 02:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, balsamique, pommes de terre, ketchup, moutarde, pimenton

24 janvier 2010

PENNE COMME UNE BOLOGNAISE, AU CHÈVRE PANÉ

Un plat d'une simplicité déconcertante : des pâtes, un steack de soja, du fromage de chèvre et quelques autres ingrédients du placard ........... Ou comment faire de délicieuses Penne Comme une Bolognaise, au Chèvre Pané Pour 2 personnes : - 160 g de...

Posté par calialavanille à 11:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, ketchup, penne, avoine, bolognaise