haricots - Vanille & Poivre Rose

20 juin 2022

CHILI CON BOULETTES

En 2013, en zappant de chaînes en chaînes sur la télévision argentine, je m'étais arrêtée sur une émission de Jamie Oliver où il cuisinait un chili con carne aux boulettes en 15 minutes à peine. Sans papier ni crayon pour noter la substantifique moelle,...

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Tags: haricots, boeuf, chili

13 juin 2022

SAUMON CROUSTILLANT AU BOUILLON DE LÉGUMES PRINTANIERS

Aujourd'hui encore, ancienne recette, nouvelles photos .... C'est en 2010 que je publiais ce saumon, très largement inspiré d'une recette du livre Rock'n Roll Cuisine de Jamie Oliver. Les légumes n'étaient tout à fait les mêmes, et j'avais remplacé l'aïoli...

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Tags: saumon, fromage blanc, haricots, mayonnaise, aneth, poireaux, petits pois, bouillon

1 juin 2022

HARICOTS VERTS À L'ÉCHALOTE & AU CHORIZO

Pas de recette compliquée ici, et très peu d'ingrédients ..... juste de quoi donner un petit coup de peps à de simples haricots verts cuits à la vapeur. Haricots Verts à l'Echalote & au Chorizo Pour 3 personnes : - 250 g de haricots verts cuits à la vapeur...

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Tags: echalote, haricots, chorizo

12 septembre 2021

HARICOTS VERTS À LA TOMATE, AMANDES, CORIANDRE & GRAINES DE CHANVRE

J'hésite parfois -à tort- à publier des plats comme celui ci, parce que c'est vraiment très très simple .... mais comme c'est aussi très très bon, il n'y a pas de raison pour ne pas partager cette recette, genre cuisine de tous les jours. Haricots Verts...

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Tags: tomates, coriandre, haricots, amandes, graines de chanvre

18 août 2021

SALADE AUX TROIS HARICOTS & À LA FETA

Il y a 8 ans, pour cette salade, je m'étais inspirée d'une recette de mon livre Marie-Claire Cuisine, sans vraiment la suivre au pied de la lettre. Aujourd'hui je vous présente une petite mise à jour, avec quelques infimes modifications par rapport à...

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Tags: oeufs, haricots, feta

13 juillet 2021

FLANS AUX HARICOTS VERTS, CAJOU & QUATRE FROMAGES

En 2013, je suivais grosso modo la recette des Flans aux haricots verts, parmesan & pignons de Carole. Ma remise à jour est encore un peu plus différente que ma version de l'époque. Flans aux Haricots Verts, Cajou & Quatre Fromages Pour 6 flans : - 250...

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Tags: haricots, noix de cajou, flans, quatre fromages

3 juin 2021

SALADE ARC EN CIEL AU POULET

Mon amie Maryline aurait appelé ça une "salade bordel" ...... et elle aurait eu raison. Sauf qu'Arc en Ciel est plus invitant, non ? Toujours est-il que sur le principe, on peut effectivement réaliser des salades avec un peu tout et n'importe quoi, notamment...

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Tags: poulet, carottes, radis, haricots, brocolis, gruyère, chou rouge, noix, canneberge

9 mai 2021

COUSCOUS ISRAÉLIEN AUX POMMES DE TERRE, HARICOTS VERTS & PESTO D'AIL TRIQUÈTRE

Depuis 2009, je n'ai jamais cessé d'être sous le charme des Trofiette al pesto con patate e fagiolini. Il m'est d'ailleurs très souvent arrivé de réitérer en variant les pâtes, le pesto et le fromage. J'ai même déjà osé remplacer les haricots par du chou...

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Tags: pesto, pommes de terre, haricots, couscous israélien, grana padano, ail triquètre

20 juillet 2020

HARICOTS VERTS SAUTÉS AUX MYRTILLES & AU CITRON

Mais quelle idée saugrenue que d'incorporer des myrtilles à des haricots verts ! Pourtant, lorsque j'ai vu cette recette sur le compte instagram de Keili_paris, j'ai su immédiatement que j'allais la tester ..... avec juste un peu moins de myrtilles (mon...

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Tags: citron, haricots, myrtille

20 mars 2020

TARTINADE AUX CHAMPIGNONS & HARICOTS BLANCS

J'aurai pu l'appeler "pâté végétal", à l'instar de toutes celles et ceux qui ont déjà publié une mixture à base de champignons et de haricots blancs. Mais on me fait souvent remarquer que les versions végétales de certains plats ne devraient pas avoir...

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Tags: haricots, champignons, arôme fumé, tartinade

8 juillet 2019

CURRY DE HARICOTS VERTS AU MAÏS

La recette de ce curry coloré provient du site Feminin Bio .... mais j'ai préféré utiliser des haricots frais plutôt qu'en boîte, et j'ai pris la liberté d'y ajouter un peu de coriandre fraîche. Curry de Haricots Verts au Maïs Pour 4 personnes : - 400...

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Tags: curry, haricots, maïs

5 juillet 2019

SALADE DE HARICOTS VERTS, FETA & CORIANDRE

Cette salade est tirée du numéro 184 de la revue Saveurs ....... mais je l'ai un peu simplifiée en supprimant les croûtons frottés à l'ail, et en réduisant les quantités de feta, d'amandes et d'olives pour en faire une salade un peu moins riche, idéale...

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Tags: coriandre, haricots, feta

27 janvier 2019

SOUPE DE HARICOTS BLANCS, CHORIZO & PIMENT D'ESPELETTE (+ Tuiles de Chorizo)

En hiver 2010, la maison Giraudet, célèbre pour ses quenelles, proposait une Soupe Coco de Vendée-Chorizo. Ne l'ayant pas testée (d'ailleurs, leurs soupes évoluant au fil des saisons et des années, celle ci n'est plus commercialisée), je ne saurai dire...

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Tags: soupes, piment d'Espelette, haricots, chorizo

3 août 2018

CURRY DE HARICOTS BLANCS AU POIVRON

Remettre au goût du jour une recette de septembre 2009, soit le tout début du blog ..... j'ai donc tout remanié dans ce curry de haricots blancs, aussi bien les photos que le modus opérandi et les ingrédients. Cette nouvelle version est plus colorée,...

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Tags: poivrons, curry, haricots, coco

28 juillet 2018

HARICOTS POÊLÉS A L'OSEILLE & FETA

C'est plutôt par hasard que j'ai scruté l'index des ingrédients de Plenty, à la recherche d'une recette à l'oseille. Après lecture plus attentive des deux recettes de Yotam Ottolenghi, j'ai opté pour les légumineuses ...... sans pour autant suivre à la...

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Tags: haricots, feta, oseille

6 juillet 2018

BROWNIE AUX HARICOTS ROUGES & CHOCOLAT

Après une première expérience réussie des légumineuses en version sucrée ( cake aux lentilles corail, épices & pépites de chocolat ), j'ai voulu réitérer un goûter sans gluten à emporter chez des amis. Et j'avais l'embarras du choix : des gâteaux, des...

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Tags: haricots, chocolat, brownies

31 janvier 2017

LASAGNES VÉGÉTARIENNES EXPRESS AUX HARICOTS BLANCS & BROCOLI (SANS FOUR)

Toujours dans l'optique "je vide mes placards avant le déménagement", j'avais cuit une grande quantité de haricots blancs. Après en avoir mangé une partie en salade, j'ai testé des galettes auxquelles j'ai rajouté du brocoli et donné un petit goût fumé....

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Tags: haricots, lasagnes, brocolis, sauce BBQ, arôme fumé

23 août 2016

SALADE DE HARICOTS BLANCS, PIQUILLOS & MANCHEGO

Au même titre que la Concassée de Tomates à l'Origan & Burrata, cette salade peut, au choix, se servir en entrée, ou alors en plat pour un déjeuner ou un dîner rapide. L'idée est tout droit sortie d'un vieux numéro de Elle à Table (juillet-août 2013),...

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Tags: haricots, piquillos, manchego