graines de courge - Vanille & Poivre Rose

6 février 2024

CRACKERS DANOIS AUX GRAINES, PARMESAN & PIMENT D'ESPELETTE

Publiés en 2014 par Ella, ces crackers danois ont tout pour plaire. Ils sont faciles et rapides à faire, ils se conservent jusqu'à une semaine, ils sont sans blé, mais surtout ils sont IG bas. Cela faisait longtemps qu'ils étaient sur ma "to do list",...

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Tags: piment d'Espelette, parmesan, sésame, avoine, graines de courge, graines de tournesol, crackers

7 juin 2022

CRACKERS IG BAS AUX GRAINES

Pour un apéro croustillant, il y a une bien meilleure option que les chips. Plus sains et tout aussi craquants, les crackers ont la cote. En général, je les réalise sans graines (parce que mon mari les préfère sans), mais pour une fois, j'ai voulu tester...

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Tags: sésame, avoine, graines de courge, graines de tournesol, crackers

26 novembre 2021

SALADE DE CHOUX DE BRUXELLES CRUS AU CHÈVRE FRAIS & VINAIGRETTE À LA PURÉE D'AMANDE

Saviez vous que l'on pouvait consommer les choux de Bruxelles crus ? Moi en tout cas, jusqu'à les voir en salade sur le blog de Mitaine Ecarlate, jamais je ne l'aurais imaginé. Et c'est ainsi qu'en mars 2010 j'ai testé (et publié) ma première salade de...

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Tags: chèvre, graines de courge, purée d'amandes, choux de Bruxelles, grenade, graines de chanvre

19 novembre 2021

PAIN KETO AU LUPIN & AUX GRAINES

Après le Petit Pain Keto Express, j'ai voulu tester une version un peu plus élaborée. J'ai donc pas mal fouillé sur les blogs cétogènes avant de trouver mon bonheur chez La tendresse en cuisine, avec un pain qui m'a permis d'utiliser les blancs d'oeufs...

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Tags: graines de courge, graines de chia, pain, graines de tournesol, lupin, keto

10 novembre 2021

PETIT PAIN KETO EXPRESS

J'ai été fortement intéressée par les petits pains Keto express d'une story instagram de nutri.keto. Indiquant que la recette se trouvait sur son site, je me suis empressée d'aller la rechercher ( clic ) et de la tester. Totalement approuvée telle qu'elle...

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Tags: amandes, graines de courge, pain, graines de tournesol, graines de chanvre, lupin, keto

28 janvier 2021

JAMBON & CHOUX DE BRUXELLES AUX NOIX DE CAJOU ET GRAINES DE COURGE

Ayant eu l'occasion de feuilleter le livre Juste un Cuit Vapeur (d'Amelia Wasiliev), j'avais noté rapidement une recette de jambon et de choux de Bruxelles aux noix de pécan. Au vu du titre, vous vous doutez bien que j'ai très légèrement modifié ladite...

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Tags: jambon, noix de cajou, graines de courge, choux de Bruxelles

13 janvier 2021

AVOCAT AUX GRAINES & AUX AMANDES

J'incorpore souvent des graines et des fruits secs dans mes salades ...... mais l'autre jour, avec une main un peu maladroite, j'ai déversé ces éléments en une seule fois sur mon demi avocat. Et comme j'ai adoré ce contraste croquant/crémeux, j'ai opté...

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Tags: amandes, pavot, avocat, graines de courge, graines de tournesol

5 novembre 2020

BUTTERNUT AUX CHAMPIGNONS (Shiitake, Pleurotes & Champignons de Paris bruns)

Un petit plat de légumes qui se suffit à lui même, où les saveurs se complètent savoureusement ..... pour les plus gros appétits, vous pourrez servir cette assiette automnale avec du riz ou du quinoa. Butternut aux Champignons (Shiitake, Pleurotes & Champignons...

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Tags: champignons, graines de courge, courges, lentins de chêne, pleurotes, shiitake

13 mai 2020

MUESLI MAISON (sans sucre ajouté)

J'ai toujours réalisé mes propres granolas ( ici et là ), essentiellement afin de pouvoir choisir ce que j'y mettais dedans (plein d'oleagineux & graines, mais jamais de raisins secs), et surtout ce que je n'y mettais pas (huile de palme, sirop de glucose,...

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Tags: sésame, graines de courge, graines de lin, orge, graines de tournesol, sarrasin, muesli, millet

1 avril 2020

BUTTERNUT & POMMES DE TERRE AUX FRUITS SECS ET AUX GRAINES

A l'origine, il y a un wok de pommes de terre, courge butternut et fruits secs ... je l'ai légèrement détourné en ajoutant des pistaches et des graines, et en supprimant les figues sèches (en période de confinement, on ne sort pas en acheter). Alors évidemment,...

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Tags: pommes de terre, amandes, pistache, abricots, graines de courge, courges, graines de tournesol

2 septembre 2019

GALETTE DE CHOU-FLEUR AUX FLOCONS D'AVOINE & GRAINES DE COURGE

Sur le même modus operandi que les galettes aux trois choux et que celles au brocoli, voici une variante au chou-fleur et aux graines de courge. Une seule et belle galette pour un repas sans viande, que j'ai accompagnée d'une petite poêlée de légumes....

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Tags: chou-fleur, avoine, graines de courge

24 juin 2019

FILETS D’ÉGLEFIN AU MUESLI & GRAINES DE COURGE, CRÈME DE PETITS POIS

En décembre 2010, je cuisinais ce plat avec des filets de flétan, du Jus Cuisiné Monin (carotte, plamplemousse rose et gingembre), des flocons aux 5 céréales, des graines de courge et des graines de sésame grillées. Les filets étaient cuits à la poêle,...

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Tags: graines de courge, eglefin, petits pois, muesli

23 août 2015

SALADE DE KALE AU PAMPLEMOUSSE, FRAISES & AVOCAT

Déclenchement du plan d'urgence diète après plusieurs jours d'excès d'apéros et de bons petits plats. Mais pour ne pas faire rimer "diète du jour" avec "tristesse", on y met des couleurs et des saveurs. Aujourd'hui, une salade légère et gourmande à la...

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Tags: fraises, citron vert, avocat, graines de courge, purée d'amandes, pamplemousse, kale

26 avril 2015

PORRIDGE AU LAIT D'AMANDE, CURCUMA & GINGEMBRE

En matière de goûts et d'habitudes alimentaires, il ne faut jamais jurer de rien ! Pas uniquement à cause d'allergies subites ou de problèmes de santé nécessitant un régime spécial ..... juste que parfois, les circonstances et aléas de la vie viennent...

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Tags: fraises, gingembre, curcuma, amandes, avoine, graines de courge, goji, porridge, germes de blé

17 octobre 2014

COCOTTES DE COURGE AU BLEU

Avant de refermer temporairement le chapitre des courges, vu que le printemps s'installe doucement ici, j'avais acheté une butternut assez grosse pour en profiter avant l'automne prochain. Et lorsque je l'ai coupée en 2, oh surprise, elle n'était que...

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Tags: fromage blanc, graines de courge, courges, Bleu (fromage), poivre noir du Vanuatu

8 avril 2014

GRANOLA AUX FRUITS SECS

Jamais sans mon granola ai-je envie de déclarer ...... car même s'il m'arrive de petit-déjeuner de pain grillé, de cracottes, de croissants, ou de brioche, ce que je préfère, c'est mon yaourt maison et mon granola (quand je suis chez moi en tout cas,...

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Tags: noix de cajou, amandes, cacahuetes, avoine, graines de courge, granola, sirop de Thé au Miel Citron, graines de tournesol

29 mars 2010

GRANOLA A LA FEVE TONKA

Mon dernier granola, je l'ai un peu oublié au four et il a un peu trop coloré. J'avais suivi une recette du magazine " Elle à Table", et comme elle me convenait, j'ai repris la même base, mais en surveillant bien la cuisson cette fois ci ! J'y ai aussi...

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Tags: amandes, pavot, avoine, graines de courge, fève Tonka, baies de Goji, orge, granola, seigle, céréales