27 mai 2014

EMPANADAS AUX POMMES & DULCE DE LECHE - EMPANADAS A LAS MANZANAS & DULCE DE LECHE

Les empanadas sont une institution en Argentine : à la viande, au poulet, au fromage, aux légumes .... cuites au four traditionnel, au four à bois, ou encore frites,  il y en a pour tous les goûts.  Et pourtant, malgré toutes ces variétés, je n'ai encore jamais vu d'empanadas sucrées ......... et là, tout est possible, il suffit de laisser libre cours à son imagination. La mienne n'est pas allée bien loin car c'était l'heure du goûter et une petite faim me tenaillait déjà l'estomac : 1 pomme et du dulce de leche !  ... [Lire la suite]
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10 juillet 2012

EMPANADAS POIVRONS & CHORIZO AU CHEDDAR - EMPANADAS MORRONES & CHORIZO AL CHEDDAR

Le nouveau petit joujou de ma cuisine, vous le connaissez sous le nom de "moule à chaussons" ....... ici, c'est un moule à empanadas ! Pas besoin d'être sorti de polytechnique pour l'utilisation : c'est enfantin ! En outre, on trouve ici des ronds de pâte déjà découpés, spécialement pour les empanadas. Du coup, ces célèbres empanadas argentines vont être beaucoup plus présentes à ma table ........ et pour commencer, des Empanadas Poivrons & Chorizo au Cheddar Pour 12 empanadas : - 12 ronds de pâte feuilletée spécial... [Lire la suite]
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