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Vanille & Poivre Rose
dulce de leche
18 mai 2022

CUPCAKES COEUR DE CHOCOLAT & DULCE DE LECHE

CUPCAKES COEUR DE CHOCOLAT & DULCE DE LECHE
En 2012, je vous proposais des cupcakes bien gourmands, mais sans glaçage. Déjà à l'époque je vous expliquais que ce n'était pas le glaçage qui faisait les cupcakes, et que du coup ce n'étaient pas des muffins. En effet, toute la différence est dans la...
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10 mars 2022

FONDANT AU DULCE DE LECHE, CHOCOLAT & RICOTTA

FONDANT AU DULCE DE LECHE, CHOCOLAT & RICOTTA
Carole avait publié ce fondant en l'honneur de la journée mondiale du Nutella. Aussi, lorsqu'en Argentine, j'ai appris qu'il existait aussi une journée mondiale du Dulce de Leche (particulièrement fêtée d'ailleurs au pays du Tango), j'ai su que je tenais...
6 janvier 2022

TARTINES AU DULCE DE LECHE & FLEUR DE SEL

TARTINES AU DULCE DE LECHE & FLEUR DE SEL
De 2010 à 2015, j'ai vécu au pays du Malbec, de l'Asado, du Tango, de la Yerba Mate, des Alfarojes et du Dulce de Leche. Entre autres. Parce que l'Argentine est tellement vaste qu'il est difficile de la définir avec juste quelques mots. A l'époque, il...
26 décembre 2021

BÛCHE AU DULCE DE LECHE & POIRES

BÛCHE AU DULCE DE LECHE & POIRES
Cette année encore, je vous présente ma bûche alors que Noël est passé ! Je ne suis pas du genre à anticiper et à tester mes recettes de Fêtes à l'avance. Si elle éveille un tant soit peu d'interêt en vous, la recette vous servira pour l'an prochain....
3 mars 2021

COOKIES AU DULCE DE LECHE & AUX DEUX CHOCOLATS

COOKIES AU DULCE DE LECHE & AUX DEUX CHOCOLATS
En 2012, ces cookies étaient légèrement différents : nettement plus petits, et uniquement avec du chocolat blanc. Pour la remise à jour, j'ai un peu remanié ma recette pour obtenir des cookies carrément plus gourmands, un peu façon Levain Bakery. Cookies...
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2 février 2021

CRÊPES AU DULCE DE LECHE

CRÊPES AU DULCE DE LECHE
La chandeleur est avant tout une fête religieuse, célébrée chaque année le 2 février (soit 40 jours après Noël), jour de la présentation de l'enfant Jésus au Temple. Mais de nos jours elle est plus connue comme étant le jour des crêpes. Leur forme ronde...
10 janvier 2015

PETITS POTS DE CRÈME AU LAIT DE SOJA & AU DULCE DE LECHE

PETITS POTS DE CRÈME AU LAIT DE SOJA & AU DULCE DE LECHE
Des petites crèmes à la jolie couleur caramel, réalisées sur le même principe que les Petites Crèmes Vanille à la Maïzena, mais en remplaçant le lait de vache par du lait de soja, et en aromatisant avec du dulce de leche. Petits Pots de Crème au Lait...
27 mai 2014

EMPANADAS AUX POMMES & DULCE DE LECHE

EMPANADAS AUX POMMES & DULCE DE LECHE
Les empanadas sont une institution en Argentine : à la viande, au poulet, au fromage, aux légumes .... cuites au four traditionnel, au four à bois, ou encore frites, il y en a pour tous les goûts. Et pourtant, malgré toutes ces variétés, je n'ai encore...
7 mai 2014

PANNA COTTA AUX 2 CHOCOLATS & DULCE DE LECHE

PANNA COTTA AUX 2 CHOCOLATS & DULCE DE LECHE
En vrai, dans ce livre, il s'agit d'une recette de panna cotta aux 3 chocolats ...... mais pour " argentiniser " un peu ce dessert , j'ai troqué la couche de chocolat au lait contre une couche au dulce de leche . Panna Cotta aux 2 chocolats & Dulce de...
1 février 2014

LES MAKIS DE LA CHANDELEUR (AU DULCE DE LECHE)

LES MAKIS DE LA CHANDELEUR (AU DULCE DE LECHE)
Tout a commencé avec un commentaire laissé sur mon blog par Rakabulle ....... et comme j'aime bien savoir d'où viennent mes lecteurs, je suis allée jeter un oeil sur son site et j'ai été séduite par des Makis au Nutella réalisés avec des crêpes et du...
10 septembre 2013

PANNA COTTA COEURS AU PHILADELPHIA SUR SABLES AU DULCE DE LECHE

PANNA COTTA COEURS AU PHILADELPHIA SUR SABLES AU DULCE DE LECHE
D'une rapidité étonnante, ce petit dessert est pourtant bien gourmand. Attention cela dit, car si la préparation est très rapide, il faudra tout de même s'y prendre quelques heures à l'avance pour laisser le temps aux panna cotta de prendre. Panna Cotta...
1 mai 2012

BRIOCHE COMME UN CHINOIS, AU DULCE DE LECHE & CHOCOLAT

BRIOCHE COMME UN CHINOIS, AU DULCE DE LECHE & CHOCOLAT
Après plusieurs brioches et après le traditionnel chinois à la crème pâtissière, voici une Brioche Comme un Chinois, au Dulce de Leche & Chocolat Pour 8 personnes : - 280 g de farine - 15 g de levure fraîche - 2 cuillères à soupe de sucre - 1 pincée de...
3 avril 2012

YAOURTS AU DULCE DE LECHE

YAOURTS AU DULCE DE LECHE
Depuis que je me suis remise à faire mes yaourts, je n'arrête plus, ou presque plus ! Cette fois ci, j'ai voulu tenter des yaourts avec l'ingrédient phare argentin, le dulce de leche ! Yaourts au Dulce de Leche Pour 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1...
9 décembre 2011

BROWKIE ARGENTIN

BROWKIE ARGENTIN
Le brownie trouve son origine en Amérique ........... les cookies aussi ! Je ne sais pas qui a eu la bonne idée d'associer les deux, mais c'est une réussite totale ! Le Browkie donc ! Américain, sans doute ........... et ben pas le mien ! J'ai décrété...
25 août 2011

SAMOUSSAS DE POIRES & DULCE DE LECHE

SAMOUSSAS DE POIRES & DULCE DE LECHE
Encore des samoussas .................. tout simples, tout rapides, tout bons, version sucrée pour un dessert gourmand. Samoussas de Poires & Dulce de Leche Pour 8 samoussas : - 1 grande feuille rectangulaire de pâte filo (environ 125g) - 1 petite boîte...
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