crevettes - Vanille & Poivre Rose

25 janvier 2024

CURRY ROUGE DE CREVETTES

Encore un curry, mais cette fois il n'est ni vert ni veggie. Curry Rouge de Crevettes Pour 2 personnes : - 1 échalote - 1 cuillère à soupe de ghee - 200 g de queues de grosses crevettes surgelées (crues et décortiquées) - 1 belle cuillère à soupe de pâte...

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Tags: curry, crevettes

14 juillet 2022

CREVETTES AU CURRY

« Il rinça soigneusement le riz thaïlandais dans une petite passoire argentée, l'égoutta, le versa dans une casserole, le recouvrit d'un volume et demi d'eau salée, couvrit, laissa cuire. Les crevettes gisaient dans un bol de faïence. Tout en conversant...

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Tags: curry, crevettes, brandy de Jerez

20 avril 2022

RISOTTO AUX ASPERGES VERTES & BROCHETTES DE CREVETTES SPECIAL SHIT

En 2010, des brochettes de St Jacques accompagnaient ce risotto ..... Aujourd'hui, même si j'avais très envie de réitérer avec les mêmes ingrédients, il a pourtant fallu que je m'adapte puisque je n'ai pas pu trouver de St Jacques. La remise à jour fait...

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Tags: asperges, riz, risotto, crevettes, brochettes, special shit

25 octobre 2021

CREVETTES & SAUCE CATHERINE

Lors d'un apéro dînatoire chez mes amis (et voisins), j'avais littéralement ADORÉ la sauce qui accompagnait les crevettes. Tellement que je suis repartie avec la recette ..... que je me suis empressée de refaire. En gros, c'est de la mayonnaise diluée...

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Tags: ciboulette, coriandre, ail, persil, citron vert, mayonnaise, crevettes

14 février 2019

NOUILLES DE RIZ SAUTÉES AUX CREVETTES & LÉGUMES, FACON PAD THAÏ

Préparez vos baguettes, je vous ré-invite en Asie ..... Pour ces nouilles sautées d'inspiration Pad Thaï, j'ai repris la même sauce que j'avais déjà réalisée pour une autre recette de vermicelles de riz ( clic ), mais cette fois ci avec des crevettes,...

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Tags: huiles essentielles, nouilles de riz, vermicelles, crevettes

19 octobre 2018

CREVETTES SAUTÉES AU NIAOULI

Avant mes vacances en Nouvelle Calédonie, en 2014, je ne connaissais absolument pas le niaouli, cet arbre dont on utilise principalement les feuilles pour la confection d'huile essentielle, et les fleurs pour faire du miel. J'ai même appris, via wikipedia,...

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Tags: huiles essentielles, crevettes, niaouli

18 septembre 2018

CREVETTES SAUTÉES AU POIVRON & AU CONCOMBRE

Pour réaliser cette recette, j'ai choisi d'utiliser des crevettes déjà cuites et décortiquées, emballées sous vide et surgelées. Elles ont décongelé tranquillement en passant une nuit au réfrigérateur. Après un rapide rinçage, elles furent prêtes à passer...

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Tags: poivrons, concombre, crevettes

13 mars 2018

CUILLÈRES APÉRITIVES A L'AVOCAT & AUX CREVETTES

Des petites cuillères pour l'apéro, c'est toujours une bonne idée : ça présente bien, ça se mange facilement, c'est facile à faire, surtout lorsqu'on peut tout préparer à l'avance. Et c'est le cas ici puisque les crevettes et la crème à l'avocat peuvent...

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Tags: avocat, crevettes

26 juin 2017

LINGUINE & CREVETTES A LA SAUCE PIQUANTE

Des crevettes, vous verrez qu'il n'y en a pas beaucoup sur le blog .........pourtant, avec le temps, j'ai appris à les apprécier un peu mieux, mais surtout à les décortiquer. Parce que je dois avouer que j'ai longtemps eu un peu peur de ces bestioles...

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Tags: tomates, linguine, crevettes, purée de piments

19 mars 2012

PAELLA

On voyage encore aujourd'hui .......... en Espagne ! Avec une paëlla ! D'ailleurs, saviez vous que le mot "paëlla" désigne deux choses ? A la fois le plat à base de riz coloré au safran avec de la viande (poulet en général), des fruits de mer, du chorizo...

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Tags: poulet, safran, haricots, riz, porc, chorizo, petits pois, calamars, crevettes, moules