courgettes - Vanille & Poivre Rose

7 octobre 2023

COURGETTE LAQUÉE AU MISO SUR YAOURT DE BREBIS, FETA & PISTACHES

Je suis tombée de suite sous le charme de cette recette de la_healthy_chefdemicasa. J'en ai donc suivi les grandes lignes, avec juste quelques infimes petites différences. Courgette Laquée au Miso sur Yaourt de Brebis, Feta & Pistaches Pour 1 personne...

Posté par calialavanille à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, yaourt, pistache, feta, brebis, miso

20 septembre 2023

CURRY VERT DE SAUMON AU BROCOLI, COURGETTE & BASILIC

La couleur verte est à l'honneur, tant avec la pâte de curry qu'avec les légumes composant ce plat haut en saveurs. Je trouve que ce curry se suffit à lui même et peut être dégusté tel quel, mais vous pouvez tout à fait le servir avec du riz basmati....

Posté par calialavanille à 07:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, basilic, courgettes, curry, brocolis, vitaliseur

16 septembre 2023

FLAN DE COURGETTES, POIVRON & TOMATES SÉCHÉES - CUISSON AU VITALISEUR

Un flan riche en légumes avec 3 possibilités de dégustation : coupé en cubes pour l'apéro, en tant qu'entrée avec une sauce tomate, ou en repas léger avec une salade verte. A l'origine, une recette trouvée sur la page Instagram Des Papilles qui Pétillent,...

Posté par calialavanille à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, courgettes, flans, vitaliseur

20 août 2023

TRANCHES D'AUBERGINE AUX ÉPICES & TARTARE DE COURGETTES À LA VAPEUR DOUCE

Quand j'ai vu passer cette recette sur le site de 95°, j'ai su que j'allais la tester .... sans pour autant la suivre au pied de la lettre. Tranches d'Aubergine aux Épices & Tartare de Courgettes à la Vapeur Douce Pour 4 personnes : - 1 aubergine de taille...

Posté par calialavanille à 10:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, courgettes, epices, tartare, vitaliseur

4 août 2023

COURGETTES FARCIES AU RISOTTO DE TOMATES & PESTO

En 2011, je m'inspirais de ces Tomates farcies aux courgettes et au riz, en cuisinant l'inverse. La remise à jour est fidèle à ma recette de l'époque, juste avec une cuisson différente (au vitaliseur plutôt qu'au four). Courgettes Farcies au Risotto de...

Posté par calialavanille à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, pesto, courgettes, riz, risotto, vitaliseur

15 juin 2023

RATATOUILLE AU VITALISEUR

Une ratatouille à la vapeur ? Pas si bizarre avec le vitaliseur de Marion. La recette provient du dernier livre de Stéphane Gabrielly , chef formateur dans l'une des plus grandes écoles de cuisine de Paris, et spécialiste de la cuisson à la vapeur douce....

Posté par calialavanille à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poivrons, aubergines, courgettes, ratatouille, vitaliseur

10 juin 2023

SPAGHETTI DE COURGETTE À LA FETA & TOMATES CERISES RÔTIES, OLIVES NOIRES ET BASILIC

Comme vous l'avez deviné grâce à la recette des pilons de poulet, je suis l'heureuse détentrice d'une friteuse à air chaud, acquise lors du dernier black friday. Au départ, c'était surtout pour faire des frites à mon mari, tout en l'apprivoisant, petit...

Posté par calialavanille à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, olives, basilic, courgettes, feta, keto, airfryer

6 septembre 2022

GRATIN DE COURGETTES AU RIZ & AUX QUATRE FROMAGES

En 2011, je vous proposais une recette tirée de la revue Marmiton, sans pour autant l'avoir suivie au pied de la lettre. A l'époque, j'avais utilisé du cheddar, mais pour la remise à jour, j'ai pris un râpé de quatre fromages. Ce gratin se suffit à lui...

Posté par calialavanille à 19:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, riz, gratins, quatre fromages

1 septembre 2022

QUICHE AUX COURGETTES & CAROTTES, À L'AIL DES OURS ET AU PARMESAN

En 2014, je réalisais cette quiche avec une pâte brisée ..... pour la remise à jour, bonjour la pâte feuilletée. J'ai également ajouté de l'ail des ours déshydraté. Quiche aux Courgettes & Carottes, à l'Ail des Ours et au Parmesan Pour 4 personnes : -...

Posté par calialavanille à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ail des ours, carottes, courgettes, parmesan, quiche

12 juillet 2022

COURGETTES FARCIES AU BASILIC & JAMBON DE DINDE

Grosso modo, sur le même modus operandi que mes Tomates Farcies à la Persillade, Feta & Jambon Blanc, mais avec des courgettes, du jambon de dinde, de la mozzarella et du basilic. Courgettes Farcies au Basilic & Jambon de Dinde Pour 4 personnes : - 4...

Posté par calialavanille à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, jambon, dinde

7 juillet 2022

PAPILLOTES DE COURGETTES FARCIES A LA RICOTTA ET AUX HERBES FRAÎCHES

Issues de mon livre Papillotes, j'ai déjà publié ces courgettes rondes en août 2009, avec des photos qui ne leur rendaient vraiment pas hommage. Il était donc temps de mettre à jour ces papillotes délicates. Papillotes de Courgettes Farcies à la Ricotta...

Posté par calialavanille à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, courgettes, ricotta, coriandre, persil, menthe, papillotes

27 mai 2022

GIGOT D'AGNEAU MARINÉ AUX HERBES & COURGETTES À L'ORIGAN

Ce gigot avait déjà été publié en 2011, mais il avait besoin d'une petite mise à jour photographique. À l'époque, je l'avais servi avec un Couscous aux Tomates Cerises & Oignons Confits. Aujourd'hui, avec des courgettes cuites au four en même temps que...

Posté par calialavanille à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, romarin, thym, origan, agneau, epices

10 octobre 2021

EMPANADA AUX COURGETTES, THON & MOZZARELLA

Comme je vous l'ai déjà expliqué ici, chaque pays hispanophone a sa propre version des empanadas. Et donc, en Espagne, on la décline volontiers au singulier et en grand format. Les plus connues sont à base de thon et poivrons. J'ai conservé le thon, mais...

Posté par calialavanille à 08:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, mozzarella, thon, empanadas

23 septembre 2021

PAPILLOTES D'ABADÈCHE ROSE AU PESTO, COURGETTE & POIVRON

Une de mes premières recettes sur le blog, en août 2009 ..... autant dire qu'elle avait vraiment besoin d'une mise à jour. De nouvelles photos donc, mais pas que ! J'ai aussi remanié la découpe des légumes et la variété du poisson. Papillotes d'Abadèche...

Posté par calialavanille à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, pesto, courgettes, papillotes, abadèche

21 septembre 2021

SPAGHETTI DE COURGETTES AU CHÈVRE & SAUMON FUMÉ

J'ai réalisé ce plat sur le même modus operandi que ces spaghettini ..... juste en remplaçant les pâtes par des courgettes. Plus léger et tout aussi délicieux. Spaghetti de Courgette au Chèvre & Saumon Fumé Pour 2 personnes : - 2 courgettes - 1 échalote...

Posté par calialavanille à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chèvre, courgettes, spaghetti

25 août 2021

PALMITOS COURGETTE-REBLOCHON

En 2010, j'avais improvisé ces petites bouchées apéritives pour liquider un reste de reblochon et une courgette qui commençait à défraîchir. Aujourd'hui, pour la remise à jour de ces petits palmiers apéritifs, le reblochon et la courgette ont été achetés...

Posté par calialavanille à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, reblochon, palmiers

11 août 2021

TERRINE DE COURGETTE AU THON

Concernant ma Terrine aux Epinards et à la Ricotta, je vous disais que vous pouviez la servir en entrée, tranchée, avec un peu de sauce tomate maison .... mais que vous pouviez aussi la couper en cubes pour un apéritif. Il en va exactement de même pour...

Posté par calialavanille à 16:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, thon, terrine

14 juillet 2021

COURGETTE CONFITE, COPEAUX DE GRANA PADANO & BRUNOISE DE TOMATES

Cette recette, vous pouvez la voir dans son intégralité dans la story Lov de Julien Sebbag. Je ne l'ai pas suivie au pied de la lettre : j'ai remplacé la menthe par du basilic, le parmesan par du grana padano, supprimé le jus de citron de la brunoise,...

Posté par calialavanille à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, courgettes, grana padano