08 juin 2017

CLAFOUTIS A LA ROQUETTE, AUX CHIPS PAILLE & AU ROQUEFORT

              La tortilla de chips figure déjà à l'index des recettes du blog, mais j'avais l'intention de refaire cette vieille recette (juillet 2011 quand même !) pour faire de plus jolies photos. C'est donc dans cette optique que j'ai acheté un paquet de chips .... mais des chips paille, histoire d'apporter une petite nouveauté à cette omelette devenue incontournable. Oui mais voilà, c'était sans compter un apéro vraiment impromptu pour lequel je n'ai eu d'autre choix que de sortir les chips. Et... [Lire la suite]
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11 avril 2016

NUGGETS DE POULET AUX CHIPS AU CITRON

En 2011, la mode était à la cuisine aux chips ..... je n'y ai pas échappé, que ce soit avec la tortilla, le filet mignon ou encore le gâteau de poireaux. Le poulet y a droit aussi aujourd'hui, version nuggets avec cuisson au four. Et pas besoin d'être un enfant pour être fan de nuggets, les grands les adorent aussi. Nous on les a trouvé délicieux.  Nuggets de Poulet aux Chips au CitronPour 2 personnes :- 100 g de chips (ici des chips paysannes au citron)- 300 g de blancs de poulet- 1 oeuf- 1 citron vert     ... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

FILET MIGNON AUX CHIPS - LOMITO DE CERDO A LAS PAPAS DE COPETIN

J'ai encore acheté un paquet de chips !!!!!!!!!!! C'est parce qu'il me restait une troisième recette à tester suite à l'émission de cuisine que j'avais vu à la télévision argentine. Alors après le Gâteau et la Tortilla, voici le Filet Mignon aux Chips Pour 4 personnes : - 1 filet mignon - 135 g de chips ( j'ai utilisé des chips au Parmesan & aux Herbes ) - 2 à 3 cuillères à soupe de moutarde Savora au miel              Préchauffer le four à 200°C. ... [Lire la suite]
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29 juillet 2011

TORTILLA DE CHIPS - TORTILLA DE PAPAS DE COPETIN

Après l'émission "Top Chef", cette tortilla a fait le tour de la blogosphère. Il faut dire qu'une recette de JF Piège, ça ne se refuse pas ! Pourtant, la tortilla que je vais vous présenter provient d'Alicia Gallach, cuisinière et animatrice d'une émission de cuisine argentine "Super Express", et auteur de 4 livres de cuisine. J'avais déjà réalisé le Gâteau de Poireaux & Chips, je ne pouvais pas ne pas essayer sa Tortilla de Chips. Pour 8 personnes : - 800 g de chips - 16 oeufs - 3 oignons - 4 gousses... [Lire la suite]
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01 juin 2011

GÂTEAU DE POIREAUX & CHIPS - PASTEL DE PUERROS & PAPAS DE COPETIN

Jamais je n'achète de chips en paquet ............. d'une part parce que c'est trop salé et que ça incite à boire beaucoup plus à l'apéro, mais surtout parce que niveau calories, c'est pas ce qu'il y a de plus light ! Donc quand je veux servir des chips à l'apéro, je les réalise moi même, comme ICI ou encore ICI. Mais aujourd'hui se confirme le dicton qui dit " Il ne faut jamais dire .......". Et oui, j'ai acheté un paquet de chips !  Tout ça c'est la faute à la télévision argentine et à leurs émissions de cuisine ! ... [Lire la suite]
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