31 juillet 2012

FRITTATA AUX CHEVEUX D'ANGE

        Après avoir acheté des cheveux d'anges pour cette recette, je cherchais comment utiliser le reste sans forcément les mettre dans une soupe ......... et j'ai trouvé dans mon livre de chevet du moment. Frittata aux Cheveux d'Ange Pour 4 personnes : - 100 g de cheveux d'ange - 1 petit poireau - 2 gousses d'ail - 20 g de parmesan fraîchement râpé - 200 g de fêta émiettée - 60 g d'épinards - 120 g de fromage blanc - 1 pincée de noix de muscade - 6 oeufs - huile d'olive - sel et poivre   ... [Lire la suite]
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18 juillet 2012

RAGOÛT DE CHORIZO & POIS CHICHES

          Chaque fois que je vois Nigella à la télé avec une recette appétissante, je vais directement voir dans son Kitchen si elle s'y trouve ! Et c'est bien souvent le cas .......... comme ce ragoût qui utilise des ingrédients du placard. Je l'ai indexé, malgré le titre, dans la catégorie Sarrasin, Millet, Quinoa & Autres Céréales, parce que l'ingrédient principal, c'est le boulgour ! (j'y avais pas fait attention de suite, mais 500 g de boulgour pour 4 personnes, c'est ENORME ! Pas grave, ça laisse... [Lire la suite]
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