cheesecakes - Vanille & Poivre Rose

21 mai 2021

CHEESECAKE COCO FAÇON FRAISIER & COULIS DE FRAISES À LA VERVEINE

En 2014, je vous proposais un gâteau un peu entremets, un peu fraisier et beaucoup cheesecake. A l'époque je l'avais réalisé pour recycler un gâteau aux blancs d'oeufs pas suffisamment épais pour être généreusement garni de fraises et de chantilly. Depuis,...

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Tags: fraises, mascarpone, coco, verveine, blancs d'oeufs, philadelphia, cheesecakes

13 août 2018

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA VERVEINE & AUX FRAMBOISES

Je crois l'avoir déjà dit, je vais donc me répéter, mais depuis que j'ai goûté le cheesecake sans cuisson, j'ai décidé de tourner le dos à la version New Yorkaise. Je garde toujours les mêmes proportions, je varie juste les saveurs. Ici j'ai associé la...

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Tags: framboises, mascarpone, yaourt, verveine, philadelphia, cheesecakes

9 août 2016

CHEESECAKE A LA VANILLE & COULIS PASSION (SANS CUISSON, SANS GÉLIFIANT)

Depuis avril 2013, en matière de cheesecake, je ne jure plus que par celui sans cuisson et sans gélifiant. Surtout que j'ai une recette terrible que je ne cesse de décliner encore et encore ..... à la rhubarbe et à l'hibiscus, aux fruits rouges, au chocolat...

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Tags: vanille, mascarpone, yaourt, philadelphia, cheesecakes, sablés, fruits de la passion

19 décembre 2015

CHEESECAKE SANS CUISSON A LA RHUBARBE & A L'HIBISCUS

Il y a déjà plusieurs mois, dans un centre commercial, j'avais bénéficié d'une distribution gratuite d'un sachet de Nesfruta à l'hibiscus. De la marque Nestlé, Nesfruta est une boisson instantanée en poudre. D'abord tentée de le mettre direct à la poubelle...

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Tags: rhubarbe, mascarpone, yaourt, philadelphia, cheesecakes, sablés, hibiscus

11 décembre 2014

CHEESECAKE SANS CUISSON AUX FRUITS ROUGES

Le cheesecake, je le préfère sans cuisson, c'est dit ! Depuis celui aux agrumes, je ne jure plus que par lui. Tant et si bien que lors de nos vacances en Nouvelle Calédonie, j'ai initié pas mal de monde à cette version plus rapide, moins estouffe belle...

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Tags: fraises, framboises, fromage blanc, mascarpone, philadelphia, cheesecakes, sablés, mûres

15 mai 2014

CHEESECAKE BROWNIE AUX POMMES

Le mélange marbré moitié cheesecake moitié brownie, ce n'est pas une nouveauté dans ma cuisine. Je vous l'avais déjà proposé ici. J'ai réitéré en modifiant un peu les proportions, mais surtout en y ajoutant des pommes ..... parce qu'il m'en restait 2...

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Tags: muscovado, pommes, chocolat, philadelphia, cheesecakes, brownies

12 décembre 2013

CHEESECAKES AU CHOCOLAT BLANC & CITRON VERT, FRAMBOISE & COULIS CHOCOLAT (SANS CUISSON)

"J'apporte le dessert" que j'ai dit, avec l'intention de faire un cheesecake sans cuisson. Et après réflexion, je me suis dit que des petites versions individuelles, c'était peut être mieux et plus facile à transporter. C'est ainsi que j'ai recherché...

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Tags: framboises, fromage blanc, citron vert, chocolat, philadelphia, cheesecakes, Oreo

6 avril 2013

CHEESECAKE AUX AGRUMES, SANS CUISSON & SANS GELIFIANT

Dernièrement, une amie m'a demandé la différence entre un cheesecake "cuit" et un cheesecake "sans cuisson". J'ai été bien incapable de lui répondre puisque je n'avais jamais goûté le second. Un défi permettant en même temps de combler mes lacunes, j'aime...

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Tags: fromage blanc, citron, citron vert, mascarpone, philadelphia, cheesecakes, sablés, mandarine

9 mars 2013

CHEESECAKE AUX OREOS & CHOCOLAT BLANC

..... ou la grande version de mes Mini Cheesecakes aux Oréos & Chocolat Blanc, avec un peu de déco en bonus ! Cheesecake aux Oréos & Chocolat Blanc Pour un moule à charnière de 22 cm de diamètre : - 222 g d'Oréos au chocolat - 111 g d'Oréos à la vanille...

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Tags: chocolat, philadelphia, cheesecakes, Oreo

31 janvier 2013

MINI RED VELVET CHEESECAKES

Lorsque j'ai vu ces magnifiques photos, j'ai su immédiatement qu'il fallait ABSOLUMENT que je les fasse ........... trop tentants, trop beaux, trop gourmands, trop Red Velvet ! Et une traduction plus tard, je me retrouvais dans ma cuisine pour confectionner...

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Tags: cacao, philadelphia, cheesecakes, Oreo, Red Velvet

17 décembre 2012

CHEESECAKE AUX BANANES & CARAMEL BEURRE SALÉ

Mais pourquoi est ce que je ne fais pas de cheesecakes plus souvent moi ? ah oui, je sais, parce que j'ai du mal à y résister et que ma balance me rappelle à l'ordre dans ces cas là :-( Du coup, j'ai décidé de réserver cette douceur pour les jours où...

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Tags: fromage blanc, mascarpone, caramel, philadelphia, cheesecakes, banane, sablés

24 octobre 2012

CHEESE-BROWNIE BLACK&WHITE

Un peu de Brownie Deux Couleurs + un peu de Cheesecake Brownie = un délicieux mélange bien gourmand ! Cheese-Brownie Black&White Pour 8 parts : Le Brownie au Chocolat Blanc : - 100 g de chocolat blanc - 50 g de beurre - 40 g de sucre - 1 oeuf - 25 g de...

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Tags: chocolat, philadelphia, cheesecakes, brownies

6 septembre 2012

CRUMBLES FACON CHEESE-CAKE

Je finissais cet article en vous répétant les consignes de Clea, à savoir, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. J'ai beau être gourmande, je ne me voyais pas tout engloutir en à peine 3 jours. J'ai donc utilisé la moitié de ma pâte...

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Tags: mascarpone, amandes, crumble, philadelphia, cheesecakes

22 août 2012

MINI CHEESECAKES AUX OREOS & CHOCOLAT BLANC

Une adaptation du meilleur cheesecake que j'ai jamais mangé, celui de Loukoum, au chocolat blanc et à l'amande, déjà fait ici, mais pas fidèlement non plus ! J'ai eu envie de faire des mini cheesecakes, faciles à transporter et à offrir. Je n'ai toujours...

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Tags: chocolat, amandes, philadelphia, cheesecakes, Oreo

20 avril 2012

CHEESE-CHARLOTTE AU CAFE

Qu'est ce qu'on fait d'un reste de biscuits à la cuillère et de Philadelphia suite à un tiramisu au café ? Ben on improvise ! Et un mélange de charlotte et de cheesecake, aromatisée au café pour rester dans les notes du tiramisu ! Cheese-Charlotte au...

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Tags: biscuits à la cuillère, philadelphia, cheesecakes, liqueur de café, charlotte

19 août 2011

CHEESECAKE BROWNIE

10 ans déjà que Narda Lepes, cuisinière argentine, présente ses recettes à la télévision. Après avoir donné naissance à une petite fille il y a quelques mois, elle revient avec une toute nouvelle émission, "Lo de Narda". Et pour la première, un spécial...

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Tags: chocolat, cacao, philadelphia, cheesecakes, brownies

18 avril 2010

CHEESECAKE AU CHOCOLAT BLANC & A L'AMANDE

Ce fût dur d'attendre .... . mais ça en valait la peine !!!!!!!! Ce cheesecake est absolument délicieux ! Le meilleur de tous ceux que j'ai mangé, incontestablement ! Dans la recette d'origine , Loukoum ajoute des colorants pour avoir un effet "psychédélique"...

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Tags: chocolat, amandes, philadelphia, cheesecakes, roudor