charlotte

Après celle à l'Ananas et au Rhum, après celle aux Poires (non publiée car réalisée selon la même recette de celle à l'ananas) voici la très classique version aux fraises ............. mais pas si classique que ça en fin de compte puisque j'y ai mis mon grain de sel ! Je me suis très fortement inspirée de la recette de Sandra .... mais en remplaçant le fromage blanc par du Philadelphia, la vanille par du basilic et le sirop de fraise par du limoncello.                      ... [Lire la suite]

J'ai longtemps cru que la Charlotte ne pouvait être qu'aux fraises ............... à cause de Chalotte aux fraises (ce qu'on peut être naïf lorsqu'on est petit !).  En grandissant, j'ai découvert les Charlotte aux noix, au chocolat, aux pommes, aux poires ........... et tout récemment, j'ai découvert la Charlotte à l'ananas, celle de Natacha, en version express.  C'est cette version qui m'a donné envie de réaliser ma première Charlotte.  J'ai augmenté un peu les proportions et ajouté du rhum (ben quoi ? je vous ai... [Lire la suite]

Qu'est ce qu'on fait d'un reste de biscuits à la cuillère et de Philadelphia suite à un tiramisu au café ? Ben on improvise ! Et un mélange de charlotte et de cheesecake, aromatisée au café pour rester dans les notes du tiramisu ! Cheese-Charlotte au Café Pour 2 personnes : - 7 biscuits à la cuillère - 220 g de Philadelphia - 40 g de sucre - 1 oeuf - 1 cuillère à café d'extrait de vanille - 1 cuillère à soupe de liqueur de café              Préchauffer le... [Lire la suite]