cardamome - Vanille & Poivre Rose

750 grammes

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cardamome

15 juin 2022

POULET BALTI AU LAIT DE COCO & BASMATI À LA CARDAMOME

POULET BALTI AU LAIT DE COCO & BASMATI À LA CARDAMOME

L'appellation "Balti" désigne un plat hybride anglo-indien à base de curry. Il serait servi dans beaucoup de restaurants au Royaume-Uni. Les origines précises de la cuisine Balti sont incertaines : certains disent que c'est un style de cuisine inventé...

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Tags: poulet, riz, cardamome, coco

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11 mars 2021

BISCUITS AU MIEL & A LA CARDAMOME

BISCUITS AU MIEL & A LA CARDAMOME

Ces biscuits font partie des premières recettes parues sur mon blog, en août 2009. De l'époque où je ne me souciais pas de faire de jolies photos. De l'époque où je ne réduisais pas encore quasi systématiquement les quantités de sucre indiquées (quoiqu'ici...

Posté par calialavanille à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muscovado, miel, cardamome, biscuits, panela

17 janvier 2021

CHAÏ TEA LATTE (au lait de châtaigne)

CHAÏ TEA LATTE (au lait de châtaigne)

Ce doux nectar date de 2012. Je l'avais réalisé à l'époque selon une recette de l'ancienne revue Zeste, en suivant scrupuleusement les indications. Pour la remise à jour, j'ai remplacé le lait de vache par du lait végétal, ici en l'occurence du lait de...

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Tags: girofle, cardamome, cannelle, badiane, poivre long, thé noir, epices, poivre de Jamaïque, chaï, châtaignes, panela

2 juillet 2018

SALADE DE PETITS POIS, RADIS, TOMATES ET FETA DE CHÈVRE, VINAIGRETTE A LA CARDAMOME & AU SAFRAN

SALADE DE PETITS POIS, RADIS, TOMATES ET FETA DE CHÈVRE, VINAIGRETTE A LA CARDAMOME & AU SAFRAN

J'ai bien cru que le temps des salades n'arriverait jamais avec ce printemps interminablement pluvieux ...... quoique pour l'instant, dans le nord du Portugal, ce n'est guère l'été qu'un jour sur trois ! Du coup, dès que le soleil daigne nous illuminer...

Posté par calialavanille à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: safran, chèvre, radis, cardamome, feta, petits pois

12 janvier 2018

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

CHOCOLAT CHAUD AUX ÉPICES (CANNELLE, GINGEMBRE, CARDAMOME & POIVRE LONG)

L'hiver, le froid, la grisaille, la pluie, la faible luminosité, les journées trop courtes ....... autant de bonnes raisons pour se concocter une bonne boisson chaude à l'heure du goûter, en y ajoutant des épices pour lui donner plus de peps ! Chocolat...

Posté par calialavanille à 15:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, chocolat, cardamome, cannelle, cacao, poivre long, epices

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2 octobre 2017

CAKE CITRON, PAVOT & CARDAMOME

CAKE CITRON, PAVOT & CARDAMOME

Refaire le cake que j'avais réalisé (et publié) en septembre 2010, à l'occasion de ma fête de départ d'un certain hôpital pour enfants dans les Alpes Maritimes .......... Tout ça juste pour lui offrir un nouveau shooting lui rendant un peu plus hommage,...

Posté par calialavanille à 11:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cardamome, pavot, cakes

26 avril 2014

LENTILLES BLONDES AU RISTRETTO & CARDAMOME

LENTILLES BLONDES AU RISTRETTO & CARDAMOME

L'idée des lentilles au café n'est pas la mienne mais celle d'Alain Passard. Il a toujours des idées bizarrement délicieuses, comme déjà ce Chou-FleuRisotto que j'avais adoré. Et aujourd'hui j'adhère tout à fait à l'association lentilles-café-cardamome...

Posté par calialavanille à 19:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cardamome, lentilles, nespresso

24 juillet 2012

YAOURTS SAFRAN & CARDAMOME

YAOURTS SAFRAN & CARDAMOME

J'ai déjà fait des yaourts à la confiture : mirabelle, rose musquée, et même à la compotée de rhubarbe ..... mais finalement, je préfère quand même les yaourts simples, auxquels je peux ajouter de la confiture ensuite uniquement si j'en ai envie ! C'est...

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Tags: safran, cardamome, yaourt

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