08 juillet 2010

OMELETTE AUX CEBETTES & AU CANTAL

          Les cébettes -ou cives- envahissent les marchés en ce moment. Ce sont des plantes aromatiques de la même famille que les oignons. On mange tout dans les cives, la partie blanche comme les feuilles. Je me souviens d'ailleurs qu'en Thaïlande, presque chaque plat était agrémenté d'une tige de cébette crue ( et j'adorais ça !). Ici, inspirée par la recette de Beignets de Fromage blanc aux Cébettes et au Chèvre, j'ai opté pour une Omelette aux Cébettes & au Cantal. Pour 2 personnes : - 7 tiges... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 17:03 - - Permalien [#]
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