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Vanille & Poivre Rose
cakes
24 mai 2023

CAKE AUX BLANCS D'OEUFS, AIL DES OURS, JAMBON, PARMESAN, FETA & OLIVES

CAKE AUX BLANCS D'OEUFS, AIL DES OURS, JAMBON, PARMESAN, FETA & OLIVES
Après avoir réalisé une crème pâtissière, je cherchais une recette salée pour écouler les blancs. Je l'ai trouvée chez Yumelise, en variant légèrement les ingrédients de la garniture. Cake aux Blancs d’Oeufs, Ail des Ours, Jambon, Parmesan, Feta & Olives...
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20 mai 2023

BANANA BREAD AU VITALISEUR

BANANA BREAD AU VITALISEUR
J'avais envie de tester une cuisson vapeur pour un banana bread. Histoire de voir s'il est réellement plus moelleux (et de fait, oui, il l'est). J'ai trouvé plusieurs recettes, plus tentantes les unes que les autres, mais mon choix s'est arrêté sur celle...
22 avril 2023

BUNDT CAKES À L'AMANDE & AUX MYRTILLES (KETO)

BUNDT CAKES À L'AMANDE & AUX MYRTILLES (KETO)
A l'instar de ces bundt cakes aux myrtilles et au citron, toujours en mode keto, mais cette fois ci avec uniquement les blancs d'oeufs, pour les utiliser suite à la réalisation d'une crème pâtissière. Bundt Cakes à l'Amande & aux Myrtilles (Keto) Pour...
22 juin 2022

BUNDT CAKES AUX MYRTILLES & AU CITRON (KETO)

BUNDT CAKES AUX MYRTILLES & AU CITRON (KETO)
Mourant d'envie de tester mes nouveaux petits moules à bundt cakes ( Ø14x6cm), je me suis mise en quête de gâteaux combinant myrtilles et ricotta. Les résultats étant nombreux, j'ai ajouté "keto" au moteur de recherche, histoire de restreindre un peu...
6 mai 2022

CAKE À LA VACHE QUI RIT & FANES DE CAROTTES

CAKE À LA VACHE QUI RIT & FANES DE CAROTTES
En 2010, pour la réalisation de ce cake salé, j'avais scrupuleusement suivi la recette d'un ancien numéro de la revue Cuisine et Vins de France. Pour la remise à jour, j'augmente légèrement la quantité de Vache Qui Rit, j'utilise de la farine intégrale...
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23 mars 2022

CAKE À LA VANILLE

CAKE À LA VANILLE
En 2012, pour tenir une promesse faite à une petite qui a de la mémoire et de la suite dans les idées (je t'aime ma Clara), j'avais confectionné le cake à la vanille de Pascale. Je l'avais refait quelques mois plus tard, en ajoutant un peu de rhum dans...
18 décembre 2021

CAKE MARBRÉ VANILLE-CACAO À L'HUILE D'OLIVE

CAKE MARBRÉ VANILLE-CACAO À L'HUILE D'OLIVE
En 2012, ce marbré était un peu différent, avec plus de beurre que d'huile d'olive. J'ai légèrement modifié le ratio pour la remise à jour. Cake Marbré Vanille-Cacao à l'Huile d'Olive Pour un cake : - 10 g de cacao en poudre - 4 cuillères à soupe de lait...
15 octobre 2021

LE MEILLEUR CAKE SALÉ DE MADEMOISELLE K.

LE MEILLEUR CAKE SALÉ DE MADEMOISELLE K.
En 2010, en annonçant que le meilleur cake salé de Mademoiselle K. (issu du livre Délices et coeur brûlé ) était aussi devenu mon meilleur cake salé, je ne suis pas certaine que vous m'ayez crue tellement les photos étaient mauvaises. Pourtant, il avait...
9 septembre 2021

CAKE SALÉ AUX FIGUES, NOISETTES & GORGONZOLA

CAKE SALÉ AUX FIGUES, NOISETTES & GORGONZOLA
Invitée à la dernière minute à un apéro, j'aurai pu me contenter d'apporter une bouteille de vin ..... mais comme j'avais quand même un peu de temps devant moi, et des figues à utiliser, j'ai imaginé un cake rapide à préparer. Addict de l'association...
3 septembre 2021

CAKE MATCHA & MANGUE

CAKE MATCHA & MANGUE
Si en 2010 je réalisais ce cake avec une petite boîte de mangues au sirop, pour la remise à jour j'ai utilisé un vrai fruit. Tout le reste est fidèle à ma recette de l'époque. Cake Matcha & Mangue Pour un cake : - 120 g de farine - 1/2 sachet de levure...
18 mars 2021

MARBRÉ AU CHOCOLAT-PRALINÉ & À LA FEVE TONKA

MARBRÉ AU CHOCOLAT-PRALINÉ & À LA FEVE TONKA
Cette recette improvisée pour utiliser un reste de crème fleurette date de mars 2011. Par rapport à l'époque, j'ai légèrement abaissé la quantité de sucre. Marbré au Chocolat-Praliné & à la Fève Tonka Pour un moule à cake : - 170 g de chocolat au lait...
21 février 2021

BUNDT CAKE CITRON, GINGEMBRE & POIVRE BLANC

BUNDT CAKE CITRON, GINGEMBRE & POIVRE BLANC
C'est par une après midi pluvieuse, fin 2012, que j'avais fini par réaliser ce cake original aux saveurs intrigantes. A l'époque, j'avais scrupuleusement suivi les indications de la recette d'origine. Pour la remise à jour, j'ai procédé à d'infimes modifications,...
24 janvier 2021

CAKE AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

CAKE AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE
Nigella l'annonce clairement dans l'introduction de sa recette, ce cake n'est ni sophistiqué, ni décadent. Plutôt riche en cacao, le goût du chocolat est intensément présent, mais la texture est vraiment légère. Elle l'était en 2013, et elle l'est toujours...
24 novembre 2020

CAKE BUTTERNUT & CHOCOLAT

CAKE BUTTERNUT & CHOCOLAT
En 2013, j'avais réalisé ce cake juste pour le manger, pas pour le publier .... mais il était tellement bon, tellement doux, tellement moelleux, tellement tout, que j'avais finalement décidé de re-partager la recette de Réjane . 7 ans après, en voici...
6 novembre 2020

BOWL CAKE A LA PATATE DOUCE, SAUGE & BRIE

BOWL CAKE A LA PATATE DOUCE, SAUGE & BRIE
Réalisé sur le même mode que ce bowl cake à la courge, j'ai pourtant eu un peu plus de mal à démouler celui ci. Rien de bien grave cela dit, le goût est bel et bien là, et il est bon ! La patate douce s'associe à merveille avec la sauge et le brie. Bowl...
24 août 2020

CAKE BANANES/FRAMBOISES A L'HUILE DE COCO

CAKE BANANES/FRAMBOISES A L'HUILE DE COCO
Ayant 2 bananes bien noires à écouler, j'ai voulu y associer les quelques framboises qui subsistaient dans mon frigo. J'ai arrêté mon choix sur une recette de Marie Laure et je ne le regrette absolument pas. Cake Bananes/Framboises à l'Huile de Coco Pour...
14 août 2020

BANANA BREAD A L'AVOINE, YUZU & COMBAVA

BANANA BREAD A L'AVOINE, YUZU & COMBAVA
Un banana bread pas vraiment traditionnel, mais délicieusement parfumé, super moelleux et relativement "healthy". J'aime en prendre une tranchinette au goûter, avec un mate (cada vez mas argentina). Banana Bread à l'Avoine, Yuzu & Combava Pour 1 cake...
24 mai 2020

BOWL CAKE A LA CAROTTE, THON & FETA - CUISSON VAPEUR

BOWL CAKE A LA CAROTTE, THON & FETA - CUISSON VAPEUR
Mon dernier bowl cake, il était à la courgette, et servi avec des tagliatelles de carottes ..... aujourd'hui c'est exactement l'inverse : un bowl cake à la carotte, avec la courgette en garniture. Bowl Cake à la Carotte, Thon & Feta - Cuisson Vapeur Pour...
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