En 2011, je détournais le turbot rôti au citron du n°182 du magazine Saveurs, pour cuisiner des darnes de thon blanc. Aujourd'hui, pour la remise à jour, je change encore de poisson pour utiliser une grosse darne d'espadon. Darne d'Espadon Rôtie au Citron,...

La sauce tartare est célèbre grâce aux fish and chips, et là dessus, tout le monde s'accorde. Mais ça se complique quant au modus operandi de cette fameuse sauce. Si de nos jours, il est tendance de se contenter d'ajouter des cornichons et des câpres...

C'est en 2012 que j'ai réalisé pour la première fois cette salade italienne (issue du livre Ma Little Italy) . Depuis, je l'ai souvent refaite pour moi toute seule car mon mari n'est pas fan ni du concombre ni du pain détrempé. Aujourd'hui je me décide...

D'origine italienne, ce plat de pâtes fait toujours sensation : pas seulement par son goût, mais aussi, et surtout, parce que son nom signifie, littéralement, "spaghetti à la putain". A base d'ingrédients du placard, ce plat m'a permis de finir mes câpres,...