24 juillet 2019

TIAN DE LÉGUMES D’ÉTÉ AU BRILLAT-SAVARIN

      Dans mon premier tian, paru en août 2010, j'y avais inséré des lamelles de Chaource, et on s'était bien régalé.  Pour la remise à jour, je change juste le fromage, tout le reste est identique à mon modus operandi de l'époque. Aujourd'hui, place au Brillat-Savarin (qui fait d'ailleurs partie, tout comme le Chaource, des fromages à pâte molle et à croûte fleurie).       (avant cuisson)     Tian de Légumes d'Eté au Brillat-Savarin Pour 4 personnes : - 1 belle aubergine ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 07:26 - - Permalien [#]
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