baies de Goji

        Pourquoi double coeur ? D'une part parce qu'ils sont en forme de coeur, et d'autre part, parce qu'au coeur du muffin, il y a une petite surprise .... au chocolat blanc ! Le Granola utilisé pour ces muffins est un granola maison réalisé selon cette recette, et il contient des flocons d'avoine, du son d'avoine, des baies de goji, des amandes effilées, des graines de sésame et quelques graines de pavot. Et il est aromatisé à la fève Tonka.   Muffins Double Coeur au Granola & à la... [Lire la suite]

          Mon dernier granola, je l'ai un peu oublié au four et il a un peu trop coloré. J'avais suivi une recette du magazine "Elle à Table", et comme elle me convenait, j'ai repris la même base, mais en surveillant bien la cuisson cette fois ci ! J'y ai aussi apporté quelques petites modifications ( ajout de graines de pavot, parfum fève Tonka à la place de la vanille notamment ).   Granola à la Fève Tonka  Pour 500 g de granola : - 150 g de flocons 5 céréales ( avoine, blé, seigle,... [Lire la suite]

        Je vous ai déjà parlé de la revue culinaire argentine "El Gourmet", de la chaîne TV du même nom ......... J'en avais donc acheté quelques unes lors de mon dernier voyage, et j'ai découpé certaines recettes, dont celle des Muffins à la pomme et aux framboises. Je m'en suis inspirée pour créer aujourd'hui les Muffins à la poire et aux baies de Goji Pour une douzaine de muffins : - 260 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 120 g de sucre - 2 cuillères à soupe de purée d'amandes - 1/2... [Lire la suite]