14 décembre 2013

BISCUITS CRAQUELES RED VELVET

          Vous connaissez mon penchant pour tout ce qui est Rouge Velours ........... alors après les cupcakes, les whoopies, le gâteau et les cheesecakes, j'ai repris ma recette des biscuits craquelés au chocolat pour les transformer en Red Velvet ! Enfin, presque ! Parce que si ma pâte, au départ, avait une belle couleur rouge, elle a un peu disparu à la cuisson ....... la prochaine fois je mettrai encore plus de colorant !  Biscuits Craquelés Red Velvet  Pour environ 60 biscuits : - 230... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 03:51 - - Permalien [#]
Tags : , ,

31 janvier 2013

MINI RED VELVET CHEESECAKES

      Lorsque j'ai vu ces magnifiques photos, j'ai su immédiatement qu'il fallait ABSOLUMENT que je les fasse ........... trop tentants, trop beaux, trop gourmands, trop Red Velvet !  Et une traduction plus tard, je me retrouvais dans ma cuisine pour confectionner cette douceur rouge velours, en mêlant un peu de la recette d'origine, et un peu de ma recette de Mini Cheesecakes aux Oréos & Chocolat Blanc.        Mini Red Velvet Cheesecakes  Pour 12 mini cheesecakes :  - 115... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 00:37 - - Permalien [#]
Tags : , , , ,
17 novembre 2012

RED VELVET WHOOPIES

  Red velvet, red velvet, red velvet ..... je suis dingue de red velvet !  Et, alors que je faisais une recherche sur les whoopies, je suis tombée sur les Red Velvet Whoopies de Manue, et j'ai su que mes prochains whoopies seraient Red Velvet ou ne seraient pas !  Sa recette des whoopies est parfaite, parfaite, parfaite ............ tant et si bien que je ne l'ai pas modifiée. J'ai en revanche abaissé légèrement la quantité de sucre glace de la garniture (en réalité, augmenté les quantités de beurre et de... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 14:46 - - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2012

RED VELVET CUPCAKES

              Après avoir dégusté mon Red Velvet Cupcake de chez Bloomingdales à Dubaï, je n'avais qu'une obsession : en faire à la maison ! Ce contraste entre le rouge vif du cupcake et le blanc éclatant du glaçage, huuuuuuuuuuuuum ............ une obsession je vous dis !!!!!! Si ce cupcake est incontournable aux Etats Unis, j'ai eu du mal à trouver une recette en français -ben ouais, j'suis un peu faignasse et j'avais pas envie de traduire et encore moins de convertir les "cups" en grammes-... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 16:38 - - Permalien [#]
Tags : , , ,