brie - Vanille & Poivre Rose

1 avril 2023

CANNELLONI ÉPINARDS & BRIE

Me voici de retour après cette longue absence. Comme cela nous arrive à tous dans le dur et terrible cycle de la vie, j’ai perdu un être cher. La tristesse étreint encore mon coeur en pensant à lui, mon mari, cet homme extraordinaire d’amour, de douceur...

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Tags: epinards, Brie, cannelloni

4 mai 2022

GRATIN DE COQUILLETTES AUX 4 FROMAGES

Je ne crois pas qu'il y ait une règle stricte concernant l'appellation "quatre fromages". Néanmoins, il semblerait que les italiens confectionnent leur Pizza Quatto Formaggi avec de la mozzarella, du gorgonzola, de la fontina et du parmesan. En 2013,...

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Tags: chèvre, gratins, coquillettes, comté, béchamel, brebis, manchego, Brie

8 avril 2021

LENTILLES & PATATES DOUCES AUX QUATRE FROMAGES

Un déjeuner veggie riche en couleurs et en fromages ..... pas moins de quatre dans cette sauce : brie, gorgonzola, pecorino et gouda de chèvre. Ils sont néanmoins tous remplaçables par les fromages de votre choix. Lentilles & Patates Douces aux Quatre...

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Tags: chèvre, gorgonzola, lentilles, fleurs, gouda, Brie, pecorino, patate douce, micro mezclum, micro-pousses

6 novembre 2020

BOWL CAKE A LA PATATE DOUCE, SAUGE & BRIE

Réalisé sur le même mode que ce bowl cake à la courge, j'ai pourtant eu un peu plus de mal à démouler celui ci. Rien de bien grave cela dit, le goût est bel et bien là, et il est bon ! La patate douce s'associe à merveille avec la sauge et le brie. Bowl...

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Tags: sauge, cakes, Brie, patate douce, bowl cake

1 juillet 2019

GALETTES DE COURGETTES AU BRIE & ROMARIN

En janvier 2012, ma maison de Pinamar était encore un énorme chantier, même si on pouvait déjà y dormir, se laver et cuisiner. Après de nombreux plats de pâtes, je m'étais finalement replongée dans mes classeurs de fiches de cuisine, et j'avais adapté...

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Tags: courgettes, romarin, Brie

18 avril 2018

TAGLIATELLE, CRÈME DE BRIE AUX MORILLES & LAMELLES D'AIL NOIR

Celles et ceux qui ont vu cette recette dans le Slowly Veggie n°11 (novembre-décembre 2017) se rendront évidemment compte que mes photos n'ont rien à voir avec celle d'origine ...... la recette non plus ! Je n'ai fait que m'en inspirer. Si j'ai conservé...

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Tags: morilles, Brie, ail noir, tagliatelle

25 juillet 2016

POLENTA AUX CHAMPIGNONS & AUX HERBES

On dirait presque une tarte ou une pizza ....... mais non ! Malgré les apparences, la polenta reste légèrement moelleuse en son centre. La recette d'origine est celle de Yotam Ottolenghi, tirée de Plenty ..... j'ai juste changé quelques herbes, remplacé...

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Tags: champignons, polenta, morilles, Brie, truffe

14 janvier 2016

LASAGNES AUX COURGETTES & AU BRIE

Des lasagnes d'apparence plus "light" puisque sans viande, mais bien nourrissantes quand même ..... et surtout délicieuses ! Lasagnes aux Courgettes & au Brie Pour 4 personnes : - 6 plaques de lasagnes - 5 petites courgettes - 2 gousses d'ail - huile...

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Tags: courgettes, amandes, lasagnes, philadelphia, Brie

22 avril 2015

QUICHE LORRAINE AU BRIE

Il me semble que dans la mesure où je prends la liberté d'ajouter un ingrédient supplémentaire, je ne puisse plus vraiment appeler ça une quiche lorraine ! Mais vous savez quoi ? Je m'en fiche complètement, alors, avis aux ultra-puristes prompts aux commentaires...

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Tags: lardons, quiche, Brie

8 novembre 2011

CROQUE BRIE-CHOCOLAT

Vous pensiez que j'avais perdu la tête lorsque j'ai publié la Bruschetta Roquefort-Chocolat Blanc ? Vous n'avez encore rien vu ......... j'ai fait pire meilleur !!!!!!! Cette fois ci, la faute incombe à Létitia Piment Oiseau .... Ni un défi, ni une compétition,...

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Tags: croque-monsieur, chocolat, Brie