21 juillet 2017

TERAVENUE, LE MOUVEMENT DE SOUTIEN AUX MEILLEURS ARTISANS DE LA GASTRONOMIE

            Au-delà d'un salon permanent, dense et attractif, et d'un site e-commerce, TerAvenue est aussi un mouvement et une philosophie.  TerAvenue fait se rencontrer les producteurs locaux qui attachent une grande importance à la qualité de leurs produits et à la valorisation de leur terroir, et qui s'engagent dans une démarche de production durable, humaine et écologique, avec les amateurs de "bons produits bien travaillés", qui cherchent à consommer mieux et autrement.  Le défi que... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 10:43 - - Permalien [#]
Tags :

19 septembre 2010

MARCHE DES COULEURS ET DES SAVEURS D'ITALIE, 2010 - MERCADO DE LOS COLORES Y DE LOS SABORES DE ITALIA, 2010

En avant-première de la 80ième Foire Mondiale de la truffe blanche d'Alba, les comités de jumelage des villes de Beausoleil et d'Alba, en collaboration avec l'Association Beausoleilloise des Amis d'Alba, ont organisé ce week end, et pour la seconde année consécutive, le Marché des Couleurs et des Saveurs d'Italie. J'y étais cette année encore pour re-découvrir les produits et m'émerveiller devant les fromages, les pâtes, les vins, les confitures, les champignons, la charcuterie ........ mais surtout la fameuse... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 20:35 - - Permalien [#]
Tags : , ,
13 septembre 2010

LES ETOILES DE MOUGINS 2010

Ou comment, cette année, le Festival International de la Gastronomie de Mougins a mis les femmes au premier plan, avec une marraine d'exception : Anne Sophie Pic. Mais tout ça, je vous l'ai déjà dit ici. Ce qui vous interesse, c'est le compte rendu de ce Festival, non ? C'est bien ce que je pensais ! Cette année, le Festival a lieu dans le village de Mougins, tout comme les premières années ( sauf l'an dernier où la manifestation s'est déroulée au Park de Mougins ...... je préfèrais, mais apparemment, je suis la seule -ou... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 23:58 - - Permalien [#]
Tags : , ,
11 juillet 2010

MACARONS A LA LAVANDE & MACARONS AUX SPECULOOS - MACARRONES A LA LAVANDA & MACARRONES A LOS SPECULOOS

Qu'avez vous fait de cette chaude journée de début de week-end ? Farniente, plage ou piscine, pique-nique, shopping pour les soldes, travail ............ ??????????????? Rien de tout ça pour moi ! Je suis allée chez Julie pour faire un atelier Macarons .... Pourquoi ? Parce que !!!!!!!! Non, parce que Julie m'a gentillement demandé de l'initier à la confection des macarons. Au programme, des Macarons à la Lavande & des Macarons aux Spéculoos.               ... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 00:09 - - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
12 juin 2010

MON PREMIER COURS DE CUISINE - MI PRIMERO CURSO DE COCINA

J'ai officié dans la cuisine d'un Chef ! J'ai en effet donné mon premier cours de cuisine jeudi soir à Neuilly S/Seine, dans la cuisine de Stéphane & Isabelle de l'Atelier Initiation Gourmande. Mais si, je vous en ai déjà parlé ici. Mes impressions ? A vrai dire un peu anxieuse quelques instants avant que tout le monde n'arrive ......... puis, plus rien : plus de stress, plus d'angoisses, plus de peur .... Le cours s'est déroulé dans une très bonne ambiance, tout le monde a mis la main à la pâte ( en même temps, c'était le... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 16:05 - - Permalien [#]
Tags : , ,
06 avril 2010

CHEF D'UNE SOIREE - JEFE DE UNA TARDE

                                        Stéphane Blanchet, chef de cuisine, et Isabelle Méjanes, son associée, ont ouvert un atelier de cuisine à Neuilly sur Seine, qui répond au doux nom d' Initiation Gourmande. De nombreux cours sont proposés, tous plus interessants les uns que les autres : certains animés par Stéphane et Isabelle, d'autres par des chefs d'horizons divers ( par exemple, le 10 avril 2010,... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 20:09 - - Permalien [#]
Tags : , ,
08 octobre 2009

SALON GOURMET FOOD & WINE SELECTION

     Optimiste & déterminée, j'ai donc réussi à obtenir des badges d'entrée pour le salon Gourmet Food & Wine Selection, qui a eu lieu à la Porte de Versailles, à Paris, les 7 et 8 octobre 2009. C'est le premier salon professionnel des produits gourmets, vins et plaisir d'offrir. "Epices introuvables, confiseries inconnues, huiles rares, thés surprenants, confitures uniques, conserves de luxe, vins secrets, truffes et caviar exceptionnels, foies gras authentiques, cadeaux chics ......." , voilà ce... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 23:38 - - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 septembre 2009

MARCHE DES COULEURS ET DES SAVEURS D'ITALIE - MERCADO DE LOS COLORES Y SABORES DE ITALIA

Samedi 19 septembre, j'étais donc présente, à Beausoleil, au marché des couleurs et des saveurs d'Italie pour l'avant première de la 79° Foire Internationale de la Truffe Blanche d'Alba. Outre le marché traditionnel sur la place du marché de Beausoleil, une rue entière, piétonne pour l'occasion, accueillait bon nombre de stands de produits italiens dont beaucoup avec des produits en rapport avec la célèbre truffe blanche d'Alba. J'ai rencontré des personnes très intéressantes, dont Eric Marchal, responsable de l'Office du... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 14:54 - - Permalien [#]
Tags : , ,
15 septembre 2009

RETOUR SUR LE FESTIVAL INTERNATIONAL DE LA GASTRONOMIE DE MOUGINS - INFORME SOBRE EL FESTIVAL INTERNACIONAL DE LA GASTRONOMÍA

Comme vous le savez maintenant, j'ai eu l'occasion de me rendre dimanche au 4ième Festival International de la Gastronomie, organisé par la ville de Mougins. Cette année, cet évènement était placé sous le signe de la rencontre franco-italienne. C'est ainsi que nous avons pu admirer en pleine action des chefs étoilés venus du Piémont et de Ligurie, et nos chefs étoilés français. C'est parti pour "la découverte du goût et le mariage des saveurs" .............. J'arrive à Mougins. C'est où ? Ah, c'est super bien indiqué... [Lire la suite]
Posté par calialavanille à 01:38 - - Permalien [#]
Tags : , ,