YAOURTS

          Encore des yaourts .... faut dire qu'avec la yaourtière, c'est tellement plus facile ! A part un mélange très rapide de produits laitiers, rien d'autre à faire puisqu'il suffit de les oublier quelques heures dans la yaourtière ! Yaourts Vanillés à la Crème de Marron Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait 1/2 écrémé - 1 yaourt nature - 3 cuillères à soupe de lait en poudre - de la poudre de vanille (j'ai mis une grosse cuillère à café, mais vous pouvez en mettre plus, ou moins) - de la... [Lire la suite]

            Pourquoi parfaits ? Parce que je les tiens enfin ! Il faut dire que la technique "cocotte minute", c'est bien, mais c'est assez aléatoire ! En général, j'obtiens de bons yaourts avec ma cocotte minute, mais là, pour ceux à la fève Tonka, j'ai dû recommencer trois fois (oui je sais, je suis assez têtue !) avant d'obtenir ENFIN une texture parfaite ............. ......... Ou les Yaourts parfaits à la Fève Tonka ( d'après une recette de Yaourts café et fèves de Tonka - Yaourts - Hachette... [Lire la suite]

        Je n'arrive plus à retrouver le blog "La Yaourtière de Samania". Elle a complètement disparu de la blogosphère ! Elle faisait des yaourts d'une originalité exceptionnelle : nutella, spéculoos, pain d'épices, werther's original, caramel beurre salé etc ...... Tant pis, je vais me débrouiller avec des bribes de recettes de ça et de là, et les souvenirs que je garde de cette recette que j'avais déjà faite il y a quelques temps ...... Et pour couronner le tout, je n'ai pas de toujours pas de yaourtière... [Lire la suite]