01 mars 2015

YAOURTS AU THÉ MATCHA & A L'AMANDE - YOGURES AL TÉ MATCHA & ALMENDRA

Le matin au petit déjeuner, mon thé vert est indispensable, mon jus d'orange fraîchement pressé aussi .... pour le reste, ça dépend, mais mon premier choix c'est un yaourt maison avec du granola maison. Le yaourt, il est bien souvent à la vanille, mais j'ai voulu essayer de l'aromatiser au thé vert matcha, en contrebalançant un peu son amertume avec de l'amande. Une douce réussite.  Yaourts au Thé Matcha & à l'Amande Pour 7 yaourts :  - 1 litre de lait - 3 cuillères à café de thé matcha  - 1 yaourt nature - 4... [Lire la suite]
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24 juillet 2012

YAOURTS SAFRAN & CARDAMOME - YOGURES AZAFRAN & CARDAMOMO

J'ai déjà fait des yaourts à la confiture : mirabelle, rose musquée, et même à la compotée de rhubarbe ..... mais finalement, je préfère quand même les yaourts simples, auxquels je peux ajouter de la confiture ensuite uniquement si j'en ai envie ! C'est ainsi que j'ai carrément fait l'impasse sur la confiture de reines-claudes des ces Yaourts Safran & Cardamome (Yaourts) Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 yaourt nature sucré (dur dur de trouver des yaourts natures sans sucre en Argentine) - 10 filaments de safran -... [Lire la suite]
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03 avril 2012

YAOURTS AU DULCE DE LECHE - YOGURES AL DULCE DE LECHE

Depuis que je me suis remise à faire mes yaourts, je n'arrête plus, ou presque plus ! Cette fois ci, j'ai voulu tenter des yaourts avec l'ingrédient phare argentin, le dulce de leche ! Yaourts au Dulce de Leche Pour 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 1 yaourt nature (200g) - 6 cuillères à soupe de lait en poudre - 1 pot de dulce de leche (450g) (je n'ai pas tout utilisé)              Faire bouillir le lait avec la... [Lire la suite]
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17 mars 2012

YAOURTS ROMA TONKA - YOGURES ROMA TONKA

Je suis peut être un peu cruche sur ce coup là, mais je ne comprends pourquoi utiliser de l'extrait de café de liquide dans certaines recettes alors que l'on a bien souvent du café à la maison ........... J'ai donc remplacé cet extrait dans une recette de Yaourts par du vrai café : une petite capsule de Roma dans la machine et hop, direct dans le lait ! Yaourts Roma Tonka Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 yaourt nature - 1 tasse de café Nespresso Roma - 1/2 fève tonka râpée - 100 g de sucre - 2 cuillères à... [Lire la suite]
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06 mars 2012

YAOURTS AU MIEL, ROMARIN & GINGEMBRE - YOGURES A LA MIEL, ROMERO & JENGIBRE

Une éternité que je n'ai pas fait de yaourts maison ! En même temps, vu que ma yaourtière a passé plusieurs mois dans les cartons, c'est un peu normal ! Je lui ai donc fait reprendre du service, avec des Yaourts au Miel, Romarin & Gingembre (selon une recette de mon livre Yaourts avec et sans yaourtière) Pour 8 yaourts : - 1 yaourt nature - 80 cl de lait - 4 cuillères à soupe de lait en poudre - 2 branches de romarin frais - un morceau de gingembre, environ 15 g - 80 g de miel ... [Lire la suite]
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08 mars 2011

YAOURT FOUETTE AMANDE & FRAMBOISES - YOGUR BATIDO ALMENDRA & FRAMBUESAS

Une envie de goûter ? Un petit 4 heures léger ... très léger ? J'ai ce qu'il faut .....et tellement facile que j'hésite à vous le donner ! Mais bon, en même temps, aujourd'hui c'est la journée de la femme, donc moins on en fait, mieux c'est ! C'est ce à quoi je me suis appliquée avec un Yaourt Fouetté Amande & Framboises Pour 1 personne : - 1 yaourt brassé nature - 1 cuillère à café de purée d'amandes - une dizaine de framboises ( surgelées et décongelées quelques heures avant au réfrigérateur ) ... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

YAOURTS A LA MIRABELLE - YOGURES A LA CIRUELA MIRABEL

Est ce que je vous ai déjà dit que JMarc ADORAIT la confiture de mirabelles ? Je ne vous ai jamais dit non plus que ma maman en faisait de l'Excellente, de la confiture de mirabelles ? A tel point que JM ne veut plus que la sienne ???????????? Et comme je suis repartie de chez mes parents avec 3 pots de confiture de mirabelles, JM est plus que content ! Etait plus que content en tout cas ........... parce que je lui en ai piqué un pot ! Pour la bonne cause, pour lui faire des yaourts ! Ah, le voilà rassuré .............. [Lire la suite]
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14 novembre 2010

YAOURTS A LA PISTACHE - YOGURES AL PISTACHO

Maintenant il existe de la purée de pistaches au même titre que la purée d'amandes, de noisettes, de sésame etc ........ Il m'en fallait donc un pot ! Et une recette pour la tester .......... une recette tirée du livre Yaourts Yaourts à la Pistache Pour 8 à 10 yaourts : - 1 litre de lait - 1 cuillère à soupe de pâte de pistaches purée de pistaches - 1 yaourt nature - 100 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de lait en poudre              Mélanger... [Lire la suite]
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08 septembre 2010

YAOURTS AMANDE & FLEURS D'ORANGER - YOGURES ALMENDRA Y AZAHAR

Marre de manger du fromage blanc le matin avec mon muesli homemade ...... ça fait trop longtemps que je n'ai pas fait de yaourts !!!!! Alors hop, c'est parti pour une fournée de délicieux Yaourts Amande & Fleur d'Oranger Pour 8 yaourts : - 1 yaourt nature - 80 cl de lait - 4 cuillères à soupe de lait en poudre - 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 cuillère à soupe bombée de purée d'amandes blanches Mélanger le yaourt et la purée d'amande dans un saladier. Ajouter peu à peu l'eau de fleur... [Lire la suite]
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08 août 2010

YAOURTS A LA RHUBARBE VANILLEE - YOGURES AL RUIBARBO AVAINILLADO

Cela fait plusieurs fois déjà que j'achète de la rhubarbe fraîche, sans savoir précisément ce que j'allais en faire ....... et maintenant que j'ai envie de yaourts à la rhubarbe, je n'en trouve plus nulle part !!!!! Heureusement qu'il y a les produits surgelés !!!!! Pour ces yaourts, j'ai utilisé une compotée de rhubarbe déjà réalisée pour des Palets aux Spéculoos, Fraises & Rhubarbe. J'ai juste forcé un peu la dose de vanille ( de Tahiti ). Yaourts à la Rhubarbe Vanillée Pour 8 à 10 yaourts : - 500 g de... [Lire la suite]
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