09 février 2018
ONGLET A L’ÉCHALOTE

06 février 2018
OSSO BUCO MIJOTE AU SAFRAN & A L'ORANGE

11 décembre 2017
CHATEAUBRIANDS FARCIS AU FOIE GRAS, POÊLÉE DE CHAMPIGNONS & FLEURS DE POMMES DE TERRE

24 novembre 2017
FILET MIGNON FLAMBÉ AU COGNAC & COMPOTÉE DE POIREAUX

19 mai 2017
ENTRECÔTES AU ROQUEFORT ÉMIETTÉ & LARDONS CROUSTILLANTS

02 mai 2017
FLEISCHKIECHLE (BOULETTES DE VIANDE ALSACIENNES)

10 novembre 2016
CÔTES DE PORC AU BITTER ANGOSTURA

20 juillet 2016
FAUX FILETS EN CROÛTE DE CAFÉ & ÉPICES

28 juin 2016
FILET MIGNON A LA MOUTARDE AU YUZU & AU GINGEMBRE

21 avril 2016
ROPA VIEJA (PANAMA)
